yamabusi のヌルイ日々

かつてワタシもやってみた伝説の味。
いやなんの。うまかったのだが、製造元がこの口コミを嗅ぎつけたらしく
ニューブランドとして大々的にデビューさせていたので、タベテミタ・・・♪
近所のスーパーで売価すでに109円なり。

  
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近所のコンビニで目にとまり衝動買い



限定品として今まで何度か発売されていたような気がするが
別にチキンラーメンマニアでもないのでなんとなくスルーしていたが
丼でお湯かけして戻すチキンラーメンというのは
手前味噌な丼ではサイズがあわなくて結果味が薄かったりするという
どうしようもないジレンマに陥ったりして結局鍋で煮て食うというオチになったりしていたもので
鍋で煮て食うくらいなら他のもーちっとウマイ袋入りラーメンを食うわい!!　
てな結果になっていたりするのが
多分、発売以来40年のチキンラーメンを取り巻く状況だったように思うのだ



そういった意味では
このオリジナル丼付き商品は期待が高まるし
丼シェアすることで
しばらくはチキンラーメンづいちゃったりする可能性のある
実に興味深いものだったりするわけだ

さて
湯を沸かしながら丼を温めなければいけないのが
チキンラーメンのための厳かかつもっとも重要な所作なのである
冷たい丼じゃお湯の熱が奪われちゃって麺の戻りが悪いのである
ええい猪口才な　　いっそのこと鍋で煮て食っちゃえばいいのだ!!!
などと言っていると振り出しの話へ堂々巡りである



温めた丼に麺を置き生卵を乗せる
麺塊に卵用のくぼみができてからも久しい
後は、湯を張り蓋をして3分間待つのだじょ♪　　となんてこたない
この蓋も適度に持ち重り感があっていいです



かように、現在考えられるこれ以上ないという
チキンラーメン環境での完璧な製作過程を踏んで
蓋取り湯気上がり半熟の黄身つややかに輝く
チキンラーメンの味わいは!!!

今まで食ってきたものと特に変わらないものであったのだ
偉大なり｡｡。　　チキンラーメン  

和歌山ラーメンといえば、ひところ流行りましたよね
いまは二郎亜流店にご執心のまっち棒とかね
個人的には青物横丁の俊徳なんか和歌山系としては好きだったが
店主が変わりもんだったのと立地のせいとでとっくに閉店

とまぁ、世の和歌山ラーメンについては濃厚豚骨醤油としか知らないんで
よくよく語れることはないんだけど、コンビニでこんなん買ってきた的昼メシ編


価格はえっと、250円くらいだったか
粉末スープのみ放り込んで、液体スープと
レトルト具材をフタのうえで温めて
お召し上がり直前に投入するタイプ

パッケージの写真と違って、えらいジャンクな見てくれ
以前にお伝えして物議をかもした俺の秘伝の味のほうがうまそうじゃん

で、お味のほうは濃厚とは謳うもケミカル合成感たっぷりの脂っぽさが前面立ち
口中全体にまとわりつくこの重々しさは、さすがのひと言
濃厚というか醤油の塩気は相当濃い
たびたび思うが、こういう高級カップ麺て本物に近づけようとすればするほど
本物にも近づけず、カップ麺本来のチープなうまさからも遥かに遠くなっていく気がする

保存料や添加物たっぷりの溶液に浸してまで
ナマ感覚のチャーシューやメンマを用意する必要があるんだろか

そういった面では、ツルツルとモチモチ感のあるノンフライ麺はまずまず
特に、ちょっとダレてきてからでもモッチリ感が残っていて
麺は柔らかくなってきてから、その実力を発揮するの好例ですね

［行列のできる店のラーメンカップ 和歌山／諸元］
内容量／157g
めん／70g
エネルギー／519kcal
脂質／22.4g
ナトリウム／3.5g
タンパク質／20.5g
炭水化物／58.9g
ビタミンB1／1.28mg
ビタミンB2／0.37mg
カルシウム／165mg  

いまさらだけど初食い♪
超の付く大盛りパック
デッケーな
1099ｋcalだって
成人男子1日分の摂取カロリーの
ほぼ半分がこれ1食で取れちゃうのか
でもコンビニで189円だぜ


うわっ!! フタ空けてみてぶったまげた
並盛りの麺が横2列だぜ
なるほど
製麺工程変えるより
いまある麺を流用して
パッケージだけ新調すればいいんだもんね
さすが無借金経営のまるか食品
れっきとした優良企業なのに
いまどき企業ＨＰも持たないまるか食品


うん、出来上がりはたしかに多いが
もともとウマイ焼きそばなんで
そんなに苦労せずに完食できるね
ただ後半はちょっとアキるんで
マヨネーズぶっかけたり
七味ばらまいたり
かつぶしまぶしたり
ちょっとひと工夫は必要かも

食後、じわじわ来る膨満感もなかなか
スナック麺が胃液を吸って増殖している感じか

［超大盛・ペヤングソースやきそば／諸元］
内容量／237ｇ
めん／180ｇ
エネルギー／1099kcal
脂質／55.9ｇ
ナトリウム／2.8ｇ
タンパク質／18.0ｇ
炭水化物／130.9ｇ
ビタミンB1／0.43ｍｇ
ビタミンB2／1.11mg
カルシウム／82mg  

どうにも引き篭もりがちで、しこしこ原稿仕事などこなす日々なのである
普段はラーメンだ、そばだ、立ち飲みだと、のべつひまなく外食しているようではあるが
こうなると、中元の余りのそうめんを茹でて食べたり、生の食パンにマヨネーズ塗って
冷蔵庫にキュウリがあると「お！ ナイス栄養バランス！」などと喜んで切らずに
丸ごと一本はさんで食べたりと、まぁ、昼メシごときでわざわざ出かけたくないのが
私の本性だったりするのである さて。。。

昼近くに目覚めたある日のことである。当然家にはダレもいない
郵便受けをチェックしにいき、たまたま出くわした隣の奥さんと挨拶
元ヤンぽいが愛想よくなかなかカワイイ奥さんなのだが、きっと内心は
「このおっさん、毎日のように昼間におるんやけどナニしてんの？」とか
気持ち悪がってるに違いないのよ。うんきっとそう

起き抜けには違いないが、そろそろ昼メシ時だし、「そういえば腹へったなー」と
冷蔵庫をあさるとこんなもんが。ああ、名店イメージの高級ナマ麺シリーズですな
横浜とんこつ醤油とのネーミングとパッケージビジュアルからすると家系イメージだ

2食のうち1食しか残ってないので家のやつらがすでに食った残りのよう
基本家で仕事してるんで、毎日顔合わせているはずなんだが、いつの間に食ったのか
しかも、冷蔵庫にはゆで卵半分と、いかにも惣菜売り場で買ってきました的な
安物のチャーシューが2切れ残っておるので、これは食っとけ！という謎だな
うん、なんのナゾもないけどさ

昼メシに食ったのか夕メシに食ったのかは知らぬが
家メシで具も含めてこんなジャンクなもん食わしとるのかウチの女房はと
激しいやるせなさを感じつつ、説明書通りに作ってみる

うーん、関東豚骨醤油のイメージはよく再現されていて
即席めんにしてはうまい部類なのだろうが、痺れ上がるほどの
化調・添加物てんこ盛りのスープつーか、麺の味もなにもかもだ
うーん、ずっと残るベタつき感も相当だなこりゃ
こういうのって、石化原料たっぷりなんだよね、確か
フツーにカップヌードル食ってるほうが、よほど体にいい感じがする
とかなんとか思いを巡らせつつ、スープ完飲♪  

そんなに見つめないで

昼食におやつにお夜食に、日夜食べ続けているインスタントラーメンなど
普段レポすることないのですが、なにしろアニバーサリー・モデルなのでつい♪


ある日のこと、スーパーの食品売り場にて、いつものキメ・ポーズで私を睨みつける
食材の鬼こと佐野実氏、「めでたいじゃないか、ラーメンの鬼・佐野実」とある
佐野実スペシャルスパイス付、チャルメラ40周年限定しょうゆとのこと
これは買わずにはいられないではないか、これは食べずにはいられないではないか

ありていにいえば、ベースのスープは定番品と変わらない模様
しかしですな、鰹節粉末、焼味噌粉末、黒胡椒など
8種類の香辛料をミックスした鬼オリジナル処方の特製スパイスを振り掛けると
その様相は一変するのでありますよ、これが


インスタントラーメンにもかかわらず、ズズン！
と、魚介ダシも香ばしい醤油ラーメンに
ダテに睨みつけられてるだけじゃないと納得

てか、節粉かけ回せば世の魚介ラーメンって、ある程度成り立つんじゃね～？
と、いうことはあえて伏せ置き、この新味の感動の波に揉まれたい

チャルメラは規定時間通り茹でると、麺がニュルニュルになっちゃうのは変わらず
注意が必要なのです  

■ただの日清カップヌードル・カレー味ではない。なにしろこれは、秘伝の味である。

■というのは嘘で、前回シーフードヌードル編に気を良くして「他のカップヌードル・シリーズでやったらどないやろう？」と思っての第2弾。未知なる食への飽くなき挑戦であるのだ。（てか、執筆続きで出掛ける暇も気力もなくてささやかな喜びを見出しているに過ぎないのだが）。

■ああ、立ち飲み屋いきて～♪  
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■ただの日清カップヌードル・シーフードではない。これは秘伝の味である。
＜用意するもの＞
・シーフードヌードル
・牛乳

＜作り方＞
①、牛乳を沸騰させる（サッとね、煮過ぎ禁物）

②、シーフードヌードルに①を注ぐ
（牛乳が少なかった場合はお湯で調整）

③、牛乳だと麺の戻りが悪いようなので４～５分待って完成
（麺カタが好きなら３分でもOK）  
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■先日来より、モリタさんのネタ振りに刺激され、富山帰省の折に買ってきました「寿がきや みそ煮込うどん」。
■現地スーパーでは特売にもかかっておらず５個パックで三百六十円なにがしかの標準的な価格。安くねーけどしゃーねーな。東京じゃ売ってないし、と購入。その後、500kmの旅路を経て、川崎の水道水で煮られるハメに。





■ちょっと玉子煮過ぎちゃった。
■んでも、粉スープオンリーながら、なかなか豆味噌の風味もよく再現され、東京で食う味噌煮込みうどんよりも名古屋チック。まぁ、東京のは、“味噌味の鍋焼きうどん”だからしょうがないんだろうけど。
■昔数回食っただけで記憶はあやふやでしたが、イケますな、これ。変なボソボソ感ある固め食感のうどんの噛み応えも、ジャンクなりにハマるかと。  

---９月７日（水）的・日記---
■台風通過後の午後、蒸し蒸しとした強風吹き荒れるので、出歩くのも億劫。２日続けてカップ麺の昼食と相成り申す。
■先だっての名古屋出張でも食いそびれた「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」のカップ麺バーション。かようにスガキヤにこだわるには、少々郷愁めいたものがあり、元来、名古屋メシの最たるもの（？）であった、ソフトクリームなど甘味も扱うラーメン・スタンドであるスガキヤは、私の田舎・富山にも一時期存在し、特に高校時代の放課後にはわざわざ寄り道して、今となってはよく分からない喧々諤々の論争などしながら麺を啜った思い出深いところなのだ。そんな富山のスガキヤもいつの頃にかなくなって、あの、ド・チープな味わいを懐かしみつつも高校時代以来食ってないという事実がか細いながらも、心のツカエとなっていたりするわけだ。
■去年だか、今年初めだかに、高田馬場にスガキヤがオープンし、心トキメクものがあったのだが、さすがに、２８０円のB級ラーメン食いに行くためにわざわざ高田馬場にまで足を伸ばす気にもなれず、つまり、まぁ、先日の名古屋を逃したのは非常に大きな挫折感があったわけです。  
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■台風接近とともに、朝からジメジト風雨な一日。今日は終日事務所で、原稿書きのほか各種手配と引きこもりワーク。昼メシ食いにいくのも億劫になってきたんで、近所のほっかほか亭で「のり弁」２９０円購入。汁代わりに「たまにはカップラーメンでも食うか」と思ってセブン-イレブンに寄ってみたら、「およよ！これは、これは！」な商品が。
■マルちゃんの「沖縄そば」１７５円。うまい沖縄そばはいつ以来食ってないだろか。いや、別にコレがうまいとも思えぬのだが、沖縄そばへの希求飽くなき望郷の念とどまらず、「あー私はひとりで旅に出ます」的旅情一気に溢れ、ウフウフと薄笑いしながらカップを胸の前に抱きレジの前に。だって、セブンイレブンのカップ麺で沖縄そばよ♪  
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