yamabusi のヌルイ日々

印象としては、飲食店は8割方が酒の飲め、散在する風俗店とごっちゃになっている新橋西口通り。昼メシもすっかり食いそびれた午後4時。夜までガマンしようか、それともココで食欲のおもむくままぶち込んじゃおうかしら、とストリートを放浪する。

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ちょいとお仕事しに、ひさびさの赤坂に。サカス、なんて新名所には目もくれず、いつものエサをぶち込みに、やすべい赤坂へ。「辛味つけ麺（大盛り）」720円をオーダー。

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「昭和ラーメン」750円をオーダー。しっかし、大盛り同額とはいえ、デフォルトのラーメンがこの価格とはなかなか強気。黄金色に澄んだスープに予想外に厚めの油膜張るスープは、さて。

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ところは変わりまして水道橋。約1か月ぶりのやすべい、である。
「辛味つけ麺」680円を中盛り（330g）と控えめにオーダー。
食券をわたして30秒くらいで出てきたゾ。新宿店なんかでもよくあるが茹でおきだな　と。。。

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「めん處」、“めんどころ”って読むんだそうだ。こういう文字ってどこで見つけだしてくるんだろう、
などと感心しつつ、じゃぁ、“さんば”ってナニよ？ ブラジルのサンバ、沖縄の三板、
まさか産婆じゃないよね？ な～んて「らーめん」700円を野菜多めで、ランチタイム1杯無料の
炊き込みご飯とセットで注文。

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2006年12月。店主急逝により店を閉じた真好味。家族にすらレシピを公開
していなかったため、帆立ダシの利いた芳醇かつキレのあるあの味は、つ
いに幻となったのであった。で、その翌年５月に開店したこの店。どうやら
真好味関係者によるもので、「名店の味を再現しよう」と、なったらしい。

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閉店
縁がありそうで意外にない街、浜松町でひと仕事終えたのが15時過ぎだったか。
大門交差点の立ち食いそばでサクッとすませようか、と思ったが、３年ほど前に
立ち寄った「巧味創房」にいい印象があったのでＩＮする。メニューはだいぶ変わっ
ているようだったが、とりあえず近ごろのつけ麺ブームに迎合したかのような、“大
・中・小盛り、同料金”につられて「醤油つけ麺（大盛）」650円を注文。

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いよいよ年暮れも大詰め。日曜だっつーに、青山の社長とダレもいない事務所で密談を。
「アレしてコレして、アレくれコレくれ」。な～んて、はっきりいって虚実こもごもだわ。「しかし
ね。今年はやまぶしくんがいてくれたおかげで、わが社も、ワッハハハッッハッハハハ～、
だったよ。ご苦労さん。腹へったな、ラーメンでも食いにいこ」。てな感じで連れて行かれた
先が、ＧＭフーズな無双。う～む。おごりだから、まっいっか。

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川崎から、青山そして赤坂を行ったり来たりする日々。この日も、マイ・ダイ
ニングと化しつつある「やすべえ」で昼エサを食う。「辛味（Ｗ）つけ麺」
（大盛り）680円で、どんなもんじゃ～い、と。

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えっと。しばらくは、赤坂でやすべえ三昧♪ オレな標準量440ｇ、
「つけ麺（大盛り）」680円をオーダー。うちの近くにもデキネーか
な、やすべえ。ほんとに。

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