yamabusi のヌルイ日々

神谷酒場の、煮こごりとかん酒にしたたかにヤラレ、
ほろ酔い気分でウトウトしながら川崎へ。
あぶねーあぶねー。すんでのところで鶴見まで乗り過ごすところだった。
ほとんど閉まりかけていたドアに、メタボに鍛えまくった肉体をねじ込んでムリカラに下車。
瞬発力という体力とエナジーの凝縮なる発散で、ハラヘタことに気がついた。勘違いかもしれないけど、
駅ナカ激安ラーメン店で「ラーメン」380円をダーオー。

  
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この日はたしか筑波に行ったのだった。つくばEXなんかでドビューン！
と行くのかと思っていたら、早とちりだった。筑波事業所、というだけで
最寄り駅は荒川沖とかいう常磐線。土浦まで特急に乗ってタクシーでホ
イっ！ てな、な～んもない田舎であった。

  
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構想3カ月。ひそかに温めつづけた“蕎麦屋de拉麺”の記念すべき連載第一回目なのです。
まるか、おおむら、ますだやなどなど。アナタの街にもきっとあるはず的なそば店には、そば・うどんのみならず、カツ丼、唐揚げ定食、ミックスフライ盛り合わせなどは言うにおよばず、ラーメン、マーボードーフ、チンジャオロースーなどと、中華料理店かと見まがうほどのマルチユースな“生そば”店がありますね。
日本そば店が、その地域特性も鑑みながら供するラーメンとはいかなるものなのか？ 和風ダシの効いた、昔ながらの実力派中華そばを出すのではないか？ 大勝軒だってもとは信州のそば屋だしね。博多ラーメンだって、中州でうどんの屋台ひいてたおっさんが、捨ててあった豚骨拾って始めたものだしね。ラーメン店とそば店の垣根なんて実はないんではないかと思っての、調査第1号店がこれ。
「チャーシューメン」700円をオーダーしたんだわさ。

  
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したの子に野球のグラブ買ってやるために鹿島田のディスカウントにお出かけ。駅前にSバーミヤンなる見なれぬ看板があったのでちょうど昼メシ使うのにも都合がいいやとIN。

  
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塩浜の運輸支局で先日解体したクルマの廃車届け。その帰りにまたまたラーメンSymphonyへ。
代々木の本店では3度ばかり食ったことがあり、その極めて繊細で上質なラーメンに記憶があったので、ここめじろへ。代々木ではいつも塩系だったが、この日は醤油味の「昔のら～めん」730円を注文。


鶏ガラ豚骨ブレンドにほのかに魚介を効かせた醤油スープは、甘み強く濃い味の元ダレが目立つ、いわゆるめじろ一般のテイストとは性格を異にしたもののよう。香ばしく、やや酸味のある濃い醤油の味が立っているものの、へんなクドさは感じさせないところはさすが。もっとも、個人的にはちょっとモタっとした甘みが気になって、もうちょっとキレがあればなおおいしいのにな…とは思う次第。

中細ストレートの自家製麺は、ハリがありなめらかな喉ごしで、適度にスープを吸い上げてくれ味の馴染みもよく、素材の味わいもあってなかなかにおいしい麺。バラスライスをやわらかく煮込んだチャーシューは、適度な肉質感も楽しめ味付けもしっかりと染みたものでうまい。材木切りの太メンマはもう少し歯応えがあってもいいかなとは思うが、こちらも濃いめの味付けでラーメンにはよく合っている。

欲をいえば、もう圧倒的に量が少ないこと。もう、半ラーメンに毛の生えたくらいで、これは施設の性質上しかたないのか、でもそれでも650円程度で売ってくれたってバチはあたらないじゃないか･･･なんて思ったりするのだ。

  

  

移動中、駅コンコース内でお手軽・格安にまずまずのラーメンが
食べられるなんてうれしいじゃありませんか。
北の帝国があさっての方角にミサイルぶっ放そうが、
2世3世の世襲政治屋が茶番な総裁選で関心を惹こうとしようが、
何万人も自殺者がでようが、オレは発作を恐れてテオドール飲んでいようが、
こんなラーメンがパパッと食える以上、この世はまだ捨てたもんじゃない...
と、軽く物事を考えられるのです。

なにおぅ～♪ 毎週月曜日は大盛り無料です、とある。
よっしゃ、よっしゃ。ありがたくいただこう、オバチャン大盛りカモン!!ね♪

380円のラーメンで大盛りサービスとはその意気に感じて食わねばならぬ三度傘。
もっとも、スープ、具との兼ね合いでは、大盛りは明らかにアンバランスではあったのさ。
なにごとも勉強、勉強。な～んてプラットホームに駆け下りて間違えて東海道線に乗っちった。
行く先は田町だったよ...
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■移動の途中の昼メシに駅構内の直久へ。「ラーメン」＋「半高菜ご飯」580円を注文。
■ラーメンはあいかわらず、３８０円とは思えないシンプルながらクオリティの高いもの。うまいうまい、企業努力に頭が下がります。高菜飯は...うむむ... ちょっとベッタリしたご飯に特になんの風味もない青野菜が少々混じったというもの。
■いえ、スタンド形式のファーストフード店なんすから全然こんなもんなんでしょうけど、このラーメンが３８０円というコストパフォーマンスと照らすと、この飯が２００円とは...と思ってしまうから、経営って難しいもんだよね♪

【店DATA】JR川崎駅コンコース内 営業10:00～22:00（土日祝～21:３0） ※とんさいラーメン５８０、タンタン麺６３0、半チャーハンしょうゆラーメンセット６３０、半カレーしょうゆラーメンセット５８０など  

■大正５年創業という老舗。“びっくりラーメン”、“幸楽苑”など激安だがナカナカやるよのー的ラーメン店の元祖でもあり、なかでも個人的にNo,1ではないか？ と思う店。銀座・数寄屋橋でも３８０円でラーメン出してるしね。リッパ。
■もちろん「らーめん」３８０円を注文。鶏ガラベースのスープはシンプルそのものだが、クッキリとした味わいで香ばしい醤油ダレのウマミも相まって、実にコクがあり後を引くうまさ。麺も手打ち風のサックリ歯応えのいい中細麺で、やや低加水のためスープとのなじみもよい。
■具は、肩ロースのチャーシュー（薄いが）、メンマ（薄味でなかなか）、海苔（スープにすぐ溶けるが）、薬味ネギ。値段を考えれば十分な布陣。実にすばらしい一杯、いやほんと、22世紀まで残ってほしいラーメンですな。

【店DATA】JR川崎駅コンコース内 営業10:00～22:00（土日祝～21:３0） ※とんさいラーメン５８０、タンタン麺６３0、半チャーハンしょうゆラーメンセット６３０、半カレーしょうゆラーメンセット５８０など  

■まったく私的な用で川崎の役所にでかける。しかしもって毎日、目がシパシパするくらい暑い。
■久々に川崎くんだりまで足を伸ばしたんで、ちょっと寄り道して「特製もりそば 喰我」へと。なんかイカす屋号じゃありませんか。仮面ライダー・クウガとはもちろん関係なく、看板には「東池袋大勝軒直系」（広域暴力団山口組直系組長みたい-笑-）の文字が躍り、ラーメンを作るオヤジも東池と染め抜かれたTシャツ着用。  
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異様な脂ギッシュと破壊的な麺量で、“ジロリアン”なるファンを持つ二郎。ラーメン愛して止まない私でも、その箸を取るときは結構慎重になる。曰く、食べた後に原稿書かなくていいのか？ ニンニク入れるんなら翌日は打ち合わせなかったか？ など、体調を見極めてから食さないと、その日一杯、脳死状態に陥ることもしばしばだからだ。でも、たまに食べたくなるんだよね、無性に。で、本日、その発作が訪れた・・・と。
やってきたのは京浜川崎店。実は未食店です。「小ぶた」６００円を食う。  
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