yamabusi のヌルイ日々

もう訪れることはない と思っていたこの店だが
なんかひさびさに腹いっぱい炭水化物を貪りくってみたい という衝動と
そもそも通り道だったりするなどの諸条件で
つまり ま 魔が差したわけだ



「らーめん（普通盛300ｇ）」550円をオーダー

日によるブレなのか、スープの方向性を変えたのか
かつての、まったり白濁系から
すっきりキレのある豚骨醤油といった感じになって
これはなかなかいい変化なのではないかと感じ入ったり
コクそのものはライトになってはいるのだが
コクとキレのバランスとしてはいい感じなのではないか

麺も、以前の印象とちょっと違って感じた
柔らかだがみっしり詰まった素材感と
さっくりとした歯切れのよさもあって
小麦のうまさも味わえるおいしい麺になったように感じられる
滑らかな舌ざわりながらスープの吸い上げもよく
これは、なかなかおいしい麺じゃありませんか



具は以前の通り、値段を考えればこれはお得なのかな
卓上にはニンニク、唐辛子、黒コショウなどに加えてカレー粉も
このカレー粉が意外にマッチしてなかなか面白い

問題は、普通盛り300ｇがわずかに食いきれなくて残しちゃったことだ
いや、おれの問題なんだが
「食えない豚は、ただのデブ」ともいうらしいが
こうやって枯れちゃうんでしょうか、ボク

今度は、小200ｇでオーダーしてみよう
前回（5/15）

［麺屋 婆娑羅（めんやばさら）］
住所／大田区北千束3-23-9
営業時間／11:30～14:30、18:00～21:30（土曜は昼のみ、日・祝は夜のみ営業）
定休日／無休