yamabusi のヌルイ日々

週末の昼メシ時だったせいもあるのかも知れないが、
ウチらが並んだときは7～8人待ちくらい。
家族連れも多く見受けられ、その後はマックスで14～15人待ちにもなるという、
何気に近隣住民に根ざした人気店。



いつも通りだが、ここに来たならと「キャベツラーメン」750円をオーダー。
たっぷりのキャベツ。野菜を食べなきゃね。お腹もふくれるしね。

そもそも、表面の鶏油は厚いがその下の豚骨スープ自体はサラリとしたものなのだが、
ちょっとこの日はコクが不足気味のような気がした。
その性か、醤油ダレのカドが立ったようでちょっと塩い。豚骨の甘みもちょっと感じにくいかな。



大橋の中太麺は、堅く噛み応えにあふれたものというよりは、
プリプリとした歯ごたえで食感を主張するというもの。

とはいえ、家系（亜流らしいが）としては、親しみやすい味わいにまとめられ、
それこそ、子連れでも食べやすい一杯。
そんなところなのかも。郊外で長年店が続くってことはさ。

［こうや］
住所／大田区多摩川1-2-5
営業時間／11:00～20:30
定休日／月曜
メニュー／ラーメン600、チャーシューメン850、ネギラーメン750ほか