yamabusi のヌルイ日々

個人史的には20有余年の歴史を持つ大衆食堂「白線」。
いつもは飯モノを食うことが多いのだが、この日は何とはなしに麺類を頂戴する。
「肉そば」550円を大盛り（70円）オーダー。
たぶんこのメニュー、初めて注文するような気がする。
うん、初めてだ。見たことがない（笑）
10代の頃から長々と通っていながら、未踏な領域があったことにささやかながら驚く。
あくまで個人史的にではあるが。世間なんてこんなもん。



イメージとしては、タンメンの具替わりといった感じ。
スープは鶏ガラの清湯ベースに、炒め野菜の油とダシがミックスされた塩味。

炒め野菜の中身は、八宝菜の変形バージョンといった感じか。
白菜、竹の子、にんじん、ピーマンに、「肉そば」というだけあって
豚コマの炒め肉が実に大量にのってボリューミー。
タンメンと違って野菜に歯ごたえのあるものが多く
加えて薄切り肉とはいえボリュームがあるので食べ応えは上々。
炒め肉から出たダシがスープに脂っ気とコクを出していて
これは、なかなかウマイではないか。

と、いまさらながら白線の懐の深さに小刻みに震える我が身な一夜なのであった♪

［中華食堂 白線］
住所／川崎市中原区木月住吉町20-8
営業時間／11:00～22:00
定休日／日・祝
※他メニュー／ラーメン470、味噌ラーメン520、五目そば620、
チャーハン500、中華丼550、カツ丼620など