2007年02月03日

らあめん 大山 ［川崎-ラーメンsymphony-］

クルマを解体屋に送り届けた帰り道。とっくに行っても不思議はない
ラーメンコンプレックスなのだが、実は初訪問。
なんつッ亭もめじろも元で食ってるし、いまむらと本丸亭は混んでるし、
くにがみ屋はピンとこないしで、空いてて「今日はサッパリいこか」とこの店へ。

桜エビを使った塩ラーメンがイチオシというかメインのようだが、
個人的には醤油モードだったんで、「味玉醤油」750円をオーダー。



鶏ガラメインに魚介だしのきいたスープは、透明感があってすっきりとしながらも
じっくり飲み進むごとに味わいの増すうまいスープ。
ちょっと表面の油が多めなのと、醤油ダレに混ぜ込んであるものなのか
節粉と節片がけっこう多めにスープに混じってくるのは
ワイルドとも粗野ともつかぬ感じで、個人的にはマイナス印象。
もっと透明度を増す方向の“すっきり純度”を増したほうがいいのかな、と思ったりする。

麺は、細麺と平打麺がチョイスできるので平麺でオーダー。
モチョモチョした食感で表面のつるりとした麺は、ごくフツーのできばえ。

具は、脂身が多いながら臭みなく肉の噛み応えと味わいを感じられるバラチャーシューに
メンマ、海苔など。もやしの食感はこのラーメンには邪魔。味玉も可もなし不可もなし。

［らぁめん大山］
住所／川崎市川崎区駅前本町26-1川崎BE B1
営業時間／11:00～22:30
定休日／無休


Posted by yamabusi at 00:59│Comments(4)│TrackBack(0) │川崎区・幸区
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この記事へのコメント
なに車廃車にしたの？
Posted by 勝蔵 at 2007年02月03日 09:56
> 勝蔵どの
そう。前から予定してたけど、車検満了を期にホカしてきた。
15年落ちで走行14万km。ここ2年は1万km未満つー感じで
あんまり乗らなくなってきたから要らねーなと。
バイクも1年ほど前に全部処分済みなんで
そろそろSuicaでも買おうかなと（笑） 自転車も買ったわ。
Posted by やまぶし at 2007年02月03日 13:24
そうだね、あまり乗らないなら田舎じゃないから所有してても負担が多いよね、車が趣味じゃないからね、俺たち。
自転車かぁ最近自転車もチョット欲しいアイテムではあるんだよね、
ケンじゃないけどダイエットの為にさ。
Posted by 勝蔵 at 2007年02月03日 17:56
> 勝蔵どの
近年、クルマの運転が億劫でさ。
電車、バス、たまにはタクシーで超事足りるしね。
自家用車なんてあるからムリからに運転してるという状況だったもんでさ。
自転車がどのくらい痩身に役立つかは、デブケンに聞いてくれ。
Posted by やまぶし at 2007年02月04日 11:05
 
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