yamabusi のヌルイ日々

したの子に野球のグラブ買ってやるために鹿島田のディスカウントにお出かけ。駅前にSバーミヤンなる見なれぬ看板があったのでちょうど昼メシ使うのにも都合がいいやとIN。

入ってみて驚いた。ラーメンとチャーハンと唐揚げと餃子とほか少々、といった感じにぐっと絞り込んだメニュー構成。そうだよな。昔、親やじいさんばあさんなんかが「中華くいに行こけ？」といえば、それは当然、ラーメンと餃子のことだったわ。子供には「味玉醤油ラーメン」490円を、ぼくは生ビールと餃子4個150円をオーダー。


どうせ子供はのろのろ食いなので、先にビールと餃子をいただいちゃおうという算段である。いいな。クルマを捨てちまうと、ぶらりと出た買い物先なんかで気軽に一杯ひっかけられて。てな感じで、メインディッシュたる「醤油ラーメン」390円をオーダー。


ながいことバーミヤンのラーメンはごぶさただったが、ずいぶん煮干しダシの効いたスープに変わっているのね。以前はごくあっさりとした鶏ガラスープだった気がするから。表面には粗く刻んだネギとともに、背脂がそこそこ浮かべられたりして、ずいぶんコッテリとした印象。ちょっと煮干しのダシがイヤミな感じもしなくはないが、390円という価格からすれば立派、おいしいもんです。
ゆで加減がちょっと柔かったが、中細のやや縮れ麺もぽっくりした歯応えで味わいもなかなかによいもの。しかし、ひるがってみると味玉プラス100円は高く感じるな。こういう低価格ラーメンの場合はさ。