yamabusi のヌルイ日々

和歌山ラーメンから転じて二郎ライクなラーメンを展開するVISP系のうち1店。青山という場所でラーメンが1杯500円というのはインパクトがありそうだが、その実駅からは遠い。高樹町ランプそばだから、帰り道は渋谷まで腹ごなしに歩いても15分くらい。当然のこと「ラーメン」500を、野菜大盛りで注文。

見ためは二郎だが、ずっと小ぶり。分厚く油の膜がはったスープは、二郎というよりはやや濁りの九州ラーメンに近い感覚かも。二郎の甘辛さから辛さを抜いたような感じで、ベタつく甘さだけが食後もず～っとまとわりつく。大量のギャバンは必須（笑）

加水率の高い太麺は、平打ち風にエッジと縮れの入ったもの。味わいもそこそこあり、プリプリとこれはなかなかおいしい麺。ホロホロに柔らかなチャーシューは薄っぺらく味わいのないもの。特筆すべきものじゃない。ワンコインラーメンとしては評価できるが、よく考えれば二郎だって550円だったよな。たしか。