yamabusi のヌルイ日々

健康志向を反映してか、中高年層ターゲットへのシフトか、近ごろのコンビニのデザート売り場には、小豆や抹茶などの素材を使用した、和風スイーツの品ぞろえが充実しつつある。クリームたっぷり…とか、バニラたっぷり…、チョコたっぷり…なんてむせ返るような洋菓子テイストがキライな私としては、これは歓迎。健康志向な中年層入り口でもあることだし、この動向は歓迎。ちょっと食指が動きまくるこの頃なのである。ファミリーマートで「黒五のムース」170円を購入。

さて“黒五”とは？ 黒米・黒豆・黒松の実・黒すぐり・黒胡麻を摺って混ぜ混ぜしたモノらしい。じゃ、黒すぐりってなあによ？ 黒酸塊。小さな果実をつける温帯性の落葉低木。別名・Cassis。な～んだ、カシスかよ。でもカシスってソーダ（？）くらいでしか知らんぞ。なによ？
ビタミンCやアントシアニンが豊富。日本では青森県が主産地。名探偵ポアロは、しばしば黒すぐりのシロップを飲んでいる、ということだ。分ったような分からんような。

ハナシを戻すと…。そんな「黒五」にホイップクリームを組み合わせて甘とろしいムースに仕上げたのがこの品。デコレートされたホイップクリームのてっぺんには、黒豆が鎮座ましますナイスなビジュアル。おれ煮豆好き♪ しかし…ムースなんてまじまじと食ったの初めてだが、ひたすらにフワフワとなめらかでとりとめもないのな、これ。なかに牛皮でも詰まっているとありがたいのだが、胃にはやさしそうだ。穀物由来のムースだけに、渋みがあって香ばしい味わい。

なんか、添えものだけ、ふにゃふにゃと流し込んだ…という感じだ。ぼくのムース人生は、多分これでおしまい。