yamabusi のヌルイ日々

もう十何年も前に「きょーうもしぶやにごっじぃ～♪」
と、ももこが唄っていた渋谷はどのあたりなのかは記憶がままならぬが
裏渋谷といわれるこのあたりではないことは紛れもない
もうそのころにはとっくにやさぐれた呑み助がオダをあげていたのがココ
渋谷最後の聖域であり続ける大衆立飲酒場・富士屋本店

夕暮れ時はとりあえずままならずビールで喉をうるおしたい季節
急勾配な階段を気ぜわしく落下すれば身を置きたるは揚げ台の真ん前
とりもなおさず「ビール大」450円でクワっ！ と覚醒！
眼前で跳ねる油の飛沫の誘惑をひとまずこらえて「豆腐サラダ」350円をアテに
次なるメインディッシュを物色するため壁貼りの品書きを舐め回す也

背中を丸めて隣のオヤジがかぶりつくどす黒い揚げ肉には早々に気がついていたが
今となっては世界的背徳感最高潮の「生クジラフライ」350円であることが判明
ナイスな日替わりメニュー、珍味ながらありえん価格
現代の捕鯨問題とはなんなのか？ は、なまぬるい情緒は置き去りして
とりあえずその肉を咀嚼嚥下してから考えるフリをしてみよう・・・というのがワタクシメの立場



レバよりも怪しく黒光りするその肉片を小麦粉にはたくことから作業ははじまる
まぎれもなく生な肉
これでもかというほど執拗な堅揚げ
「肉の旨味がぜんぶ油に抜けちゃうんじゃねーの」と思わず余計な心配を

嗚呼！ もう何十年ぶりかもしれません、おっかさん！
筋筋とギコギコしたまさに筋肉ともいうべき鯨肉を噛み千切れば
鼻腔まで抜ける最高潮の獣肉のスメル
噛みしめれば噛みしめるほどむせぶ獣のニホイ
嗚呼！ おっかさん！
この何十年かでぼくは鯨の真のスガタをすっかり別の棚に祭り上げていたようです
血をば喰らうのが鯨ならではの味わい
これこそが、日本の伝統食と誇るムキも多い鯨肉の味なのですと覚醒する2007年初夏