yamabusi のヌルイ日々

ひさびさの試食会です。今回もダイヤモンドダイニングの新規出店。ベルサイユの豚以来だ。ベル豚は錦糸町という立地もさておき、業態と仕掛けも個人的なピクリ感に乏しかったんで、試食会以降まったくおじゃましてませんが、今回のしちゑもん酒場は、池袋という場所と和食系のうまいもの処（なのかな？）という業態なので、これは機会があったら自腹メシとして訪れていいかなと思った次第。

純粋にメシ食うところ…というよりも、基本的に店舗コンセプトがキツイのはこの会社の特徴。今回のテーマは、「石川五右衛門に憧れし、小石川七右衛門。気の弱さゆえにコソ泥の域を脱せず、同じく不甲斐ない（愉快な？）仲間と、盗賊と料理人の二足のワラジを履く～」云々エトセトラって感じで、寄席風のファサードに、メイン通路は招き猫に小判がディスプレイされてたり、個室・半個室入り交じった客席は、布袋さんだの日本刀だのが飾られ、時代劇風なインテリア。

さて、箱もコンセプチュアルですが、メヌューもそれに沿っているのは言うまでもないです。
石川五右衛門→小石川七右衛門ときたら、つくね小僧次郎吉、石焼五人男（白浪五人衆のもじり？）ってことで、つくね料理と石焼飯、あとこだわり梅酒がウリだとか。


つくね小僧次郎吉特製の「名物鶏つくねの小判焼き」150円。
小判型のつくねは、単体としてはちょっと味付けが濃いかな～、と思ったけど、チーズ・明太子・サルサソース・タルタルソースなどをトッピングして、サンチュやトルティーヤに巻いて食べると新味なうまさです♪


もっとも、通常はサンチュ380円、タルタルソース50円とタダじゃない（笑）

メインは「五右衛門風呂チリチリ鍋」（通常1380円）。
「炎のキムチ」「さっぱり塩味」もあるようですが、この日は「焦がし醤油」が割当てられる。メイン具材は六白黒豚。ちょち脂身が目立ったけど、柔らかで味のいい豚です。焦がし醤油なるダシ汁もいい。


キリッと、ちょっと辛めのダシに野菜や肉の旨味が出てきたので「〆には雑炊がいいなぁ～、いや、チャンポンぶち込んでもいいかなぁ～」なんて思ってると、例の石焼き五人男による、石焼飯が〆に来た。グランドメニューでは４～５種類のバリエーションがあるみたいだけど、試食会的に割当てられたのは、ホワイトソース仕立てで温玉をぐるぐるかき回して焦げをこしらえて食うというもの。


粉チーズとかかかってるビジュアルに、もう涙目ですよ。
ビールに焼酎なんかをヤリながら、濃目の醤油味でウハウハしてた後に、ミルキーな味で〆って、少なくともオヤジには向かんよね。いや、これもそれも試食会なので何事も経験なのだけど。
赤出汁にキュウリの漬物とか食いたいと思ったけど、内覧会なのでむろんそんな物はない♪

けどまぁ、いろいろバラエティに富んだメニュー、オッサンでも違和感ない店内と、オープン後も再訪はアリかな。。。とわ思わされました。焼酎だけじゃなくて、日本酒ベースの梅酒も多数で、これは機会あれば試してみたい♪