yamabusi のヌルイ日々

一生永久な替玉無料券をゲットしたことに気を良くして（笑）、
今度は井の頭線そばのこの店に。触れ込では11時開店だそうだ
が、10時半過ぎには開いている模様。昼にはちょっと早いが、
朝も軽めだったんで10時40分頃にIN。イチバン客みたいだし♪
「ラーメン」500円を標準でオーダー。

おお！ 渋谷南口店では付いていないのに固茹で玉子1/2がト
ッピングされとるではないか。目と鼻の先なのになにゆえな差
別化？ 夏休みだからか？ タイムサービスか？

真っ白な臭みのない豚骨スープは、ストレートで平板な味わい
だが、価格を考えれば、そして卓上の無料トッピングでアレン
ジすることを前提にすれば、これはこれで秀逸。脂っぽくない
のもアキがこなくていいかも。塩気はかなり希薄なので、個人
的にはいきなりカエシをドボドボ足す（足し用もかなり薄味）。

博多にしては太めなストレート麺は、滑らかさに乏しくかなり
ゴワゴワした食感なので、固めオーダーは不向きなように思わ
れる。スープとのバランスでも麺のほうが強い印象。

とはいえ、この価格で凡庸だがチャーシュー、海苔、キクラゲ、
玉子、ワケギと具も品数多く乗り、替玉前提なのは立派なもの。
替玉後は、にんにく1/2、高菜3、ゴマ3、紅生姜1に、さらにカ
エシをばらまいて、刻々とドラマチックに変わるスープを楽し
んで完食・完飲。早いし、安いし、いいんじゃない。一生替玉
しに来ます♪