2007年09月04日

丸信飯店 ［武蔵小杉］Vol,4

いつも店前はよく通る、我が町の「丸長のれん会」。なんと2年ニヤーぶりの再訪である。
日替わりマンデーサービスの「かながわサンマー麺」750円→550円をオーダー。


鶏ガラメインのクリアな醤油スープに、かぼちゃ練り込み麺という自家製のちぢれ細麺が
この日の構成。ここに、もやし主体の野菜炒め餡かけがドシャ、と乗る。スープは、醤油
の香り高く、スッキリとキレのある味わいなのだが、いかんせん少し薄味かも知れない。
トッピングのサンマーも、存外薄味。食べ始めはちょっと「味付けが物足りね～な～」な
んて思ったのだが、徐々にベジタブルのグッドテイストがスープに出てきて、最後まで
ググッと完飲すると、なかなかいいコンディションの味わいに。

かぼちゃ練り込みという麺は、そうかと思ってアテンションするとうっすらオレンジ色に色づいて
いるようにも思われる麺。のれん会の店の自家製麺だけあって、素材の香りと味わい、コシ、
喉ごしともシャキシャキと美味しく満足。

名物といわれるタンタン麺をはじめ、平日はデイリースペシャルでサービス品があるので、またぞろ
しばらく通ってみようかとシンクするお店♪
沖縄そば丸信飯店 過去ログ

［丸信飯店］
住所／川崎市中原区小杉町3-267
営業時間／11:00～21:00（フードLO20:30）
定休日／水曜
※醤油ラーメン500、タンメン650、
塩ラーメン600、つけそば650ほか

Posted by yamabusi at 01:34│Comments(3)│TrackBack(1) │中原区
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台風来てますねー(6日に書いてます)。交通も乱れている...
9月3日〜4日 本日のメモ 合併号【ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)】at 2007年09月08日 16:24
この記事へのコメント
ルーマニア！？
Posted by ばたこ at 2007年09月04日 18:52
武蔵小杉なら何度か行ったことあるけど　こんな店あったかなー
Posted by アネモネ太郎 at 2007年09月04日 22:33
> ばたこ様
なぜか、ブーム再燃でしょ
涙が出ますわい
およばずながら、おまーじゅってことで
しばし継続・・・するかどうかはキブン次第♪

> アネモネ太郎さま
昭和33年創業だそうです
店構えにオーラはまったくありません
Posted by yamabusi at 2007年09月04日 23:49
 
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