yamabusi のヌルイ日々

昔から、まぁまぁ馴染み深い麻布十番。近年では地下鉄も通って便利になった
次第だ。今までおじゃましたことなかったこの老舗洋食店（近ごろじゃ、あち
こちに支店展開もしているが）。ふいな機会があったので、食してみるべ。満
天星といえば、ハヤシライスかオムライスか。と、いうほどの名声の高いデミ
グラスソースもの。「オムレツライス」1890円をオーダー。小さなサラダがつ
いてくる。

フワッ＆トロリのどっさり半熟卵は、これは期待どーりというかセオリーどお
りで実にまろやかで美味いもの。たっぷりのデミグラスソースは、思ったより
もあっさりサラリとしたもので、しつこくなく一皿キレイに食べ切るには、絶
妙なバランスのコク。



オモシロかったのがベーキライス。チープなケチャップライスじゃないのは◎。
エビ、マッシュルーム、シメジ、生シイタケ、タケノコ、ハムなど具だくさん
で、妙なアットホーム感があるところが、古き良き日本の洋食って感じかな。
もっともどの素材もよくなじんだ感じで完成度は高い。ボリューム的にも十分。
ちょっぴり張る値段は、場所がらと老舗の名物と思えば納得の範囲かしら。

ランチでは、メインのオムライスを小さくして、イワシなんかが混じったちょ
っと豪華なサラダがつくセットもあり。オムライスのボリュームはそんなにシ
ョボくないから、こっちのほうがお得かも。