yamabusi のヌルイ日々

これまでは、南口の「かしわや」派だったのだが、最近では嗜好が変化しちゃったのか、
駅コンコースのこの店に、3日にあげず立ち寄っちゃったりしている。

毎月、5と10のつく日は生玉子無料サービス。「かき揚げ天そば」は370円。
ジッサイのところ、そばに生玉子ってどーなのよ？ とは思うが、タダにはしごくヨワイ
ぼく。ま、天ぷらに絡めて食っちゃえばけっこううまかったりもするな、と。

麺は色の黒い太めのもの。ゆで麺特有の歯切れの悪いもっさりしたフィーリングが、
以前ははイマイチに感じていたのだが、そば粉比率は高いように思え、その
風味とワシャワシャすすり込む感じが最近好み。
麺量も立ち食いにしては多いほう。

汁はダシ・醤油ともに強めの濃厚関東系で、太めの麺に負けていない
存在感のあるうまいもの。どちらかといえば下品なものだが、バランスとしては
なかなか。


自家揚げの天ぷらもボリューミー。「春菊天そば」370円もイケル。
緑黄色野菜も摂らなきゃネ。