yamabusi のヌルイ日々

ずいぶんひさしぶりに訪れた。新橋で飲んだ後のラーメンといえばココだ。と、
いう時期があった。
岡山ラーメンという珍しいジャンルで、現地には同名店があるらしい。が、こ
の店はまったくカンケーないらしく、ラーメンとしてもまったく別物らしい。

スープはみりん系の甘みが強い、豚骨ベースに魚介風味のタレを割った濃い醤
油味の中華そば。昔懐かしの東京風ラーメンと、立ち食いのうどんのスープと
の中間。と、いった印象のスープ。

ストレートの中細卵麺は、ちょっとかん水臭いが、素材感もある自家製麺。モ
チッとした歯応えに、スープの吸い上げ感もいい。同料金で大盛りも無料（麺
セットはのぞく）。


お得なのが、かやくごはんに餃子3ケが組み合わさった「麺セット」650円。醤
油も味噌も同料金。チャーシューはロースとモモの2枚付で、しっとり柔らか
で味付け濃いめのメンマもまずまずのうまさ。甘めの醤油スープと柔めの麺が
ヘーキならオススメかな♪