yamabusi のヌルイ日々

わが家の食卓に座るよりも頻出なやすべえ渋谷店へ。とはいえ、
なんと１か月ぶりか。そうか。渋谷は油のベタつき加減がイヤだ
とかナンだとかほざいて、新宿店なんかで道草してたんだった。
「辛味（Ｗ）つけ麺 大盛り」680でどんなもんじゃい！

安モンのサラダ油みたいなブアツ～イ表面の油をめくった下のスープは、
ここ最近すっかり落ち着いた（？）感のある薄っぺら～いダシ。辛味Ｗに
魚粉、タマネギぶち込みまくってようやく味わえるジャンクなものになりつ
つある。スープ割りも貧乏性ゆえに飲み干している始末。いや。かつての
愛の証でもあるんだけど。エズキがこみ上げるまで飲みますよ、ボカァ。

それはさておいても、この日の麺は拍子がよかったのかサイコーのでき。
プルンと弾力感があって芯に絶妙なコシを残すゆで加減で、たぶん塩振っ
ただけで食べてもうまいんじゃなかろうかと。これがあって、440ｇだから止
められんのやね。