yamabusi のヌルイ日々

JR飯田橋駅神楽坂口より徒歩4分。大神宮通り沿い、東京大神宮そ
ば。「醤油ラーメン」550円に、角煮丼（小）200円をプラス。

豚鶏ブレンドのスープは、やや鶏臭いささ濁りのまろやかかつライ
トなもの。シンプルかつオーソドックスなものだが、やさしい味わ
いで好感。
きしめん状の幅広の平打ち麺は、もちもちした食感とピロピロした
すすり心地が楽しい。

脂身少ない肩ロースのチャーシューは、肉の味わいを残した柔らか
なもので、ていねいな仕事ぶり。ゆで玉子半分もトッピングされ、
CP的にはお得な感じだ。


ミニサイズの角煮丼は、肉はうまくボリュームもまずまずでこちら
もお得。