yamabusi のヌルイ日々

六本木一丁目で夜9時過ぎ。「ハラへったなぁ・・・」と思うがメシ屋に乏しい界隈。
「しゃーねーな。六本木まで歩いてなんか食うか」。なんて思いながら、首都高3号
線下の登り坂を歩く。つけ麺 風神、とアヤシイ輝きを放つ看板が。聞いたことな
いけど、つけ麺デフォは550円。はずれとはいえ六本木でこの価格。たぶん思い
切りあやしい。が、はらへり小僧は、昼間やすべえ大盛りブチ込んだのも忘れ、
駆け込んでしまう小麦粉好き。「つけ麺（大盛り）」650円をオーダー。

店員さんはちゅうこくじん風。たまたまかもしてないが、お客様も東南アジア風ばかり。
場末感ありありな中華食堂といった雰囲気。麺より若干先に「こちらすーぷてす」と出
てきたツケダレを見て失笑。鶏ガラベースかと思われる清湯で、わずかばかりの酢と
油を垂らした醤油ダレを割っただけだと思われるツケダレは、「おいおい。こんなにケ
チらんでもいいでしょう」とつっこみを入れたくなる極少量。もっとも、元ダレに近い塩分
の濃さなので、これ以上もらってもしょうがない、ともいえる。

もっとやる気がないのが具。旅館の朝飯みたいな海苔にきっれぱしなチャーシュー、
わかめ、ねぎ。自家製麺をうたう中太のストレート麺は、なめらかでモチモチした感は
ありまずまずだが、ゆで加減のせいかテロンと締まりのない印象。味わい的にも工場
由来丸出しな感じ。

ふつーに食える麺に、醤油を絡めて食ってる印象なつけ麺に退屈し、コショウだの酢
だの豆板醤だのドンドコ入れていたら、こんなツケダレにもスープ割りがあった。何が
なんだかワケわからなくなってる味わいのスープを飲み干してから、六本木交差点ま
での坂を上がる。あせらず幸楽苑にでも行きゃよかったかな、なんてさ。