yamabusi のヌルイ日々

今年もココにやってきました♪ やすべえ渋谷店。フロア担当のおメメぱっちりの
女の子も相変わらず元気で、そしてカワイイ。今年もよろちくね、と目くばせ
別に知り合いじゃないけどさ。新年なので景気づけに「特製つけ麺」980円を。
ただし、中盛りと控えめ。

麺はちょっとユルめのゆで加減だったが、まぁウマイ。特製たる具は、ホロホロ
というか気をつけないとバラバラになってしまう巻バラ肉のチャーシュー３枚に、
海苔２枚だったか３枚だったか。仕込みが急いてしまったか、ほとんど味の染み
てない半熟の味玉に、水餃子２個に野菜盛りが別添とくる。デフォのメンマはそ
のままだが、通常どうかするとたっぷりぶち込まれている角切り落としのチャー
シュー片がしっかり省かれているので、肉に関しては特製も痛しかゆし。水餃子
はちょっとニラの味がキツイようで、つけ汁の相性としては違和感あり。

辛味にしようかどうかと迷ったのだが、デフォの醤油つけ汁はシャバシャバ、
っとした薄めの味で、イマイチなオイリーさが漂うデキ。まぁいいさ。盛大な魚
粉まぶしと刻み玉ねぎ投入で味覚をマヒさせるから、ぜんぜんヘーキ。中盛
りながら特製の具もあって、ボリューミーさはなかなか。もういい加減にしたい、
とは思っているのだが、ええ、やめられませんよ。今年もよろしく。