yamabusi のヌルイ日々

12/18Openの新店。
下水道工事の影響による地盤地下で、閉店を余儀なくされた、
むつみ屋新城店のリニュアル店らしい。
むつみ屋の北海道ラーメンを踏襲しつつ、元々ここにあった
中華料理店・南宝亭のメニューを合体させた店。
なるほど、～元南宝亭のNO1～「長崎チャンポン」800円とあるほか、
定食メニューも豊富。ウワサによるば、マスターは旧南宝亭の人らしい。
北海道ラーメンって、いまいち苦手なんで週替わり50円サービスの、
「特製タンタンメン」700円（△50円）を注文。

出てきたタンタンメン。
こ、こ、コレは！ 川崎を代表するジャンクフード、
元祖ニュータンタンメン本舗（もどき）じゃないですか（笑）

醤油スープにとろみがつけられているところが、元祖タンタンメンとは違うところだが、
ひき肉、ニンニクを炒めた具に、溶き卵を放ち、辛味が付けられているところは同じ。
辛味とニンニク主体というよりは、う～ん、ずいぶんと醤油が重々しくしょっぱい。

中太のややウェーブ麺は、たぶんむつみ屋と同じ北海道系の黄色味の強い
コシとハリの強い熟成麺。熱々で味の濃いスープにもダレず、負けず、相性はいい感じ。

う～ん｡｡｡ 元南宝亭のNO1の長崎チャンポンが気になるな。今度はソレくいにイコかな。
てか、イソゲンが食いたくなったわ♪