yamabusi のヌルイ日々

飲みのあと、ジモト駅下車でやるせない空腹感。のみのときって、しっかり
食わないことが多いから、少々時間がたつとコレなんだ。メタボまっしぐら。
ペカペカ電飾看板が回る、このチェーンにＩＮ。もう何年ぶりだろ。元住吉時
代は深夜によく食ったけ。10年以上ぶりかもしれない。「タンタンメン」６５０
円をオーダー。

川崎を中心に、大田区・横浜かいわいにそのほとんどが集中する、この
チェーン。うんちくすると本舗は“イソゲン”と読む。そのいわれは。。。なん
でも解説されているＷｉｋｉをご覧あれ。

スープはクリアに澄んだ鶏ガラ。ここに、タンタン麺でも担々麺でも坦々麺
でもない、“ニュータンタン”たる溶き卵・ひき肉などの具で調味される。デフ
ォでオーダーなので、辛さはとてもマイルド。卓上にも粗びき唐辛子が置か
れているのでテキトーに調整はきく。
対して、粗みじんのニンニクは、丼の底をさらうほどにウッハウッハあふれ
出てくる豪儀さ。いいっすね～。飲みの後にはサイコーなＢ級な味わい。
パスタみたいに表面がなめらかなストレート丸太麺は、デフォでは柔めなゆ
で上がりで、つるつるモチモチした食感。

お、直径チェーンのシルシ。五十源マーク♪


鼻水が垂れるやのどがイタイのぉぅ～、くらいの風邪なら一撃で治ってしま
そうだぜ。カラダの芯からみなぎる熱さを感じながら、わたしはこのチェー
ンの中毒性の予感におびえる、のだった。