yamabusi のヌルイ日々

濁った血液をキレイにしよーかと思い、ひさびさ「しぶそば」に。
「冷やしかき揚げ天そば」430円（？）だったかをオーダー。
高脂血症を気にしつつ、揚げもんトッピングとは自嘲のきわみ。

ここちのかき揚げは、「季節のかき揚げ」（単品150円）と称して、
時期ごとにネタが変わるのが、いちおうのウリなのだ。
この日のは、長芋・カボチャ・ししとうの野菜寄せ揚げ。
なのだが、たいがい細かく粉砕された具が、かなり香ばしい
硬揚げになっておりまして、あんまり素材感は感じられない。


まぁ、それはいい。そばはなめらかでハリがあり、
多少のソバっぽさもあって、それなりにおいしい。
もりそばのときはちょっと弱めな辛口だな～と思っていたツユが、
冷やかけになって供されると、これが案外塩っぱい。

そうか。こういうぶっかけ状態のときは、甘口のツユのほうが合うんだよな。
難しいもんだな。な～んて、立ち食いそば屋で考えてみたって笑止。

とっとと、そばと天ぷらを丸飲みして、次の目的地へと急げ、急げ。