yamabusi のヌルイ日々

多少の手違いがあり、がっくしきた日。まぁ、いいや。と、素直にあきらめたらハラの虫が鳴っていた。
とぼとぼ甲州街道をわたり、この店へ。新宿とはもうせ、うす暗いこのかいわい。
「辛味つけ麺 大盛り（440g）」680円をオーダー。

がっくりしながらシャッター押したら、写真もブレちゃった。
な～んてことはどーでもよく、「辛味ダブルにしようかな、どうしようかな」
なんて、迷いながらデフォにして正解な辛さなり。けっこうブレるンだよね。ここの辛味ってさ。
辛さ調整はさておき、スープは獣度合いも濃厚でなかなかいい。アタリな日だ。
魚粉をじゃんじゃんかけ回し、ザラついた麺をすすり嚥下する愉悦。
わずかにエッジの立った感も残る麺のゆで具合もサイコー。
みっしり感ともちもち感とかすかなシャープさが同居した最高の歯応え。
奥歯のチャーシュー片を楊枝でせせりながら南口への坂道をゆるゆる上れば
がっくしから少しは立ち直ったかしら。ぐえーっぷぅぅ。。。とっ