yamabusi のヌルイ日々

たまには昼間から肉でも喰ろうてみようかね、と焼肉屋ランチ♪
カルビ定食900円の差額100円に恐れをなしたわけじゃないんだけど
「豚カルビ定食」800円をオーダー。

サシのたっぷり入ったバラ肉8片に、キムチ・サラダ・みそ汁が付く。
夜は炭火七輪が卓上にドデンと据えられるのだが、ランチではもちろんなし。
定食ものだから、てっきり厨房で焼いて持ってきてくれるのか
―もちろんそれで構わないのだが―と、思っていたらガスコンロがお出ましだ。

焼き立てを、という気づかいはありがたい。
サシがとろけてあま～い豚バラ肉はあぶりながらこそ、の味わい。

が～ね、ひとり8片の肉に向かいて、焼き加減に気を配りながらのランチタイムというのも
なかなか、それなりにわびしいものなのですよ。