yamabusi のヌルイ日々

　のれん分けなのか独立なのか、はたまた離脱、反乱のたぐいなのか。博多天神井の頭店から、看板だけ変えてほとんど居抜きで5/1に再オープンした、味以外の要素である意味話題の店。思えば、以前は長浜天竜って店で、博天と同じ味のラーメンを出していた記憶が。FC資本の関係なのか、同じビルにあるテレクラリンリンとの関係なのか、根っこは同じでいろいろ複雑な様相が展開されているんでしょうね（多分）。

　さて、風龍である。いつまでオープン記念やってるのか知らないけど、スゴイことに「ラーメン」500円を400円でセール中。しかも、替玉2回まで無料だってさ。しかも、すでに売切れだったものの券売機には“おにぎり（無料券）”とか“茶めし（無料券）”とかがあって驚き。開店からランチ時にはけてしまうんだろうけど、こりゃ明らかに博天南口店への戦争だわ。この値段でやっていけるのかどうかは知らないけど、この10年ほどのデフレ下で、価格を上げ続けてきたのはラーメンだけなんだから、中途半端なところで足踏みせずに、ガンガンやりあってもらいたいですな（笑）　最近の原料高にともなう値上げ潮流に関しちゃ、ちょっと懐疑的なんだよなオレ。

　さて、400円のラーメンはビジュアル、テイストともに旧博天のまんま。若干、表層に浮く脂の膜が濃いかな。おかげで、いつもサラリと薄々で基本的にはさっぱりしすぎの博天テイストが、コクを増したような感じ。カウンター上のゴマや高菜、カエシなんかの装備も博天時代と同じ。普通ゆでで替玉を一丁もらって、高菜とニンニクと紅ショウガの比重をうんと高めて、辛味白濁豚骨汁を麺もろとも喚飲♪　いいスね。力尽きるまで400円でガンバッテクダサイマシ。