yamabusi のヌルイ日々

　過日のこと。
　ぼくにしては珍しく、約束の時間より早く着いてしまったので、失敬してひとり飲みをば♪　日替わり品から「サーモンとホタテの刺盛り」500円と富士屋じゃ初めて頼んでみた生中450円でスタート。

　いずれも肉厚で、サーモン4切れ、ホタテ3コという堂々たる布陣。生をクワっと空けたらば、魚介には冷酒と思い、寒梅280円とともに、やはり日替わりから「手羽と大根の煮付け」350円をいただく。
　手羽とともに色よく煮込まれた大根は、ザクッと粗っぽく削ぎ切りにされたものながら、芯まで十二分に味の染みたもの。切りかた煮付けかたと、こういう気の置けない料理って、実に参考になりますわ。酒のアテ専門庖丁人やまぶしとして。


　刺身と煮ものを交互に、コップ酒をチビ～リ、チビリッ♪　と飲ってましたらば、本日のヒメタル思いな面々が三々五々と集結。


　まぁ、この後はピーホッ♪　に〆サバ、豆あじ、ナス味噌、絶品白菜キムチなどを気のおもむくままに網羅して、仕掛け人・Ｎ姉キの号令で本日のミッションがスタート♪


　ｵﾒﾃﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｽ、Hさん。いつもうまいつまみ（特に揚げ物ネ）をｱﾘｶﾞﾄｰ。感謝ｼﾃﾏｽ♪