yamabusi のヌルイ日々

　大阪出張の2日目。新幹線の切符買う前、帰り際に粉でもぶち込んどこうか、と思い新梅田食堂街へ。
　お好み焼いて売る店は何軒かあるんだが、呼び込みする一番客入りの少ない店が、さっさと食えてイイかな～と思い、IN♪

　「イカ玉子」750円に「レモンチューハイ」400円をオーダー。
　この食堂街にしては安くない。新大阪の駅ビルと同じくらいの値付けか。

　店の人が焼いてくれ、焼き上がり直前に「青のり、マヨネーズ平気ですか？」と聞いてくれるは大阪式としてはトーゼンとして、花かつおなしはなしは拍子抜け。

　上がってきたお好み焼きは、ぺたっと押さえつけたような硬めの焼き加減で、フワッと感に乏しいんだ。んでもって、際立っているのが生地に味がないこと。これ、ダシをケチっとるでしょ？　とゆー感じ。


　ダシの弱さからそのように感じるだけかも知れんけど、ソースの味もコクが弱い。ボリューム的にも決してコスパがいいわけじゃなくって、大阪だからってお好み焼きがうまいと決まったわけじゃないんだな、と改めて実感。

　これから比べれば、京橋の笛なんて出色だったし、地元川崎の七福なんて、大阪以上のコスパだったじゃん、と思いを新たにする。