yamabusi のヌルイ日々

　去年の秋頃にオープンしていたのだが、今までなんとなく入りそびれてた店。
　なんといっても目を引くのは、デフォのラーメンが490円ということ。立地を考えればちょっと驚きな値付け。トーゼンながら「ラーメン並み」490円をヲーダーする。

　提供された品は、“家”じゃなくって“屋”ながら、いたって家系ビジュアル。個人的には、家系なんてすでにアキアキしてるから、せい家とかみたいにワンコインじゃないと食指が伸びないが、そうした意味では個人的な志向にはマッチ。また、この界隈は家系の店もないようなので、安くあげたいランチ時には重宝しそうではある。

　ささ濁りで、そこそこ豚の味も出たスープは、カエシの味は控えめでマイルド。表層の油も少なめで、これといって特筆すべきところもない家系スープだが、クセも少なく飲んでのモタレ感も過剰な化調感もないのはよろしい。

　舌ざわりのザラッとした、コシとムチムチ感と適度にしなやかさもある中太の直短麺は、家系らしいもので十分においしい。

　味わいの乏しいほうれん草や、脂ばっかりで同じく味のしない薄切りのチャーシューなど載せモノはイマイチ以下だけど、ワンコインを切ってる中でこれだけのモノを提供しているのは立派。

［　提供された品は、“家”じゃなくって“屋”ながら、いたって家系ビジュアル。個人的には、家系なんてすでにアキアキしてるから、せい家とかみたいにワンコインじゃないと食指が伸びないが、そうした意味では個人的な志向にはマッチ。また、この界隈は家系の店もないようなので、安くあげたいランチ時には重宝しそうではある。

　ささ濁りで、そこそこ豚の味も出たスープは、カエシの味は控えめでマイルド。表層の油も少なめで、これといって特筆すべきところもない家系スープだが、クセも少なく飲んでのモタレ感も過剰な化調感もないのはよろしい。

　舌ざわりのザラッとした、コシとムチムチ感と適度にしなやかさもある中太の直短麺は、家系らしいもので十分においしい。

　味わいの乏しいほうれん草や、脂ばっかりで同じく味のしない薄切りのチャーシューなど載せモノはイマイチ以下だけど、ワンコインを切ってる中でこれだけのモノを提供しているのは立派。