2005年08月22日

池上大勝軒 ｲｹｶﾞﾐﾀｲｼｮｳｹﾝ（千鳥町）

■先日、川崎の喰我を食って以来、なんか無性に「もりそば」が食べたくなって、久々に池上大勝軒へと。時々は訪れている店だと思っていたが、過去ログを調べてしると、2004年12月8日以来。なんだ、今年初かよ…と（笑）
■11：20頃と、昼ピーク前の入店にも関わらず客は五分入り。で、品物が出てくる頃には、あれよあれよとほぼ満席で、結構繁盛してる模様。店前、および店内は相変わらずキツメの乾物臭が漂う。二郎なんかの豚臭とはまた違った強烈さがありますな、この魚介の干物を煮出す匂いって。
■「特製もりそば」６５０円を注文。漂う乾物臭ほどにキツクないツケダレは、やや酸っぱ辛く脂も少なめのサラッとライトなもの。自家製の太麺は、お約束のゴニョゴニョ感のあるモチモチしたもの。お客のうち結構な人数が「固麺オーダー」をしていたが、柔らかい麺嫌いな人はそうなるだろうな。ココはこれでいーんですよ。柔らかい麺にも味があるわけで。
■大振りで肉厚なモモチャーシューは、なんか水っぽい感じの煮付けで今日はハズレ。しっかり煮られてコリコリ感もあるメンマは変わらず美味しい。今日の気分で、少し豆板醤を加えて辛みを増して食ってみた。 ⇒前回

Posted by yamabusi at 18:24│Comments(2)│TrackBack(1) │品川区・大田区・目黒区
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自分のお気に入りレストランを...
自分専用のレストランマップを作成する機能を提供開始【レストランのくちコミサイト 食べログ.com】at 2005年08月22日 22:14
この記事へのコメント
　盛りそばって言っても、つけ麺のことかよ、確かに麺は盛ってあるけどね、基本、夜魔武使は中華麺が主体なのか？でもソバやうどんも好きだよな？
Posted by 勝蔵 at 2005年08月22日 22:50
なんだよ夜魔武使って、把握するまで時間がかかったぞ。
文字を選んでくれたのもご苦労だけど（笑）

朝は煮麺、昼はラーメン、夜は酒飲んで蕎麦って感じだよ（笑）

中華麺主体にはなっちゃうね。前菜があり、スープがあり、主食であり、一杯完結型のメニューでラーメンに勝るものってなかなかないでしょ。
Posted by やまぶし at 2005年08月23日 00:38
 
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