yamabusi のヌルイ日々

---９月７日（水）的・日記---
■台風通過後の午後、蒸し蒸しとした強風吹き荒れるので、出歩くのも億劫。２日続けてカップ麺の昼食と相成り申す。
■先だっての名古屋出張でも食いそびれた「ＳＵＧＡＫＩＹＡ」のカップ麺バーション。かようにスガキヤにこだわるには、少々郷愁めいたものがあり、元来、名古屋メシの最たるもの（？）であった、ソフトクリームなど甘味も扱うラーメン・スタンドであるスガキヤは、私の田舎・富山にも一時期存在し、特に高校時代の放課後にはわざわざ寄り道して、今となってはよく分からない喧々諤々の論争などしながら麺を啜った思い出深いところなのだ。そんな富山のスガキヤもいつの頃にかなくなって、あの、ド・チープな味わいを懐かしみつつも高校時代以来食ってないという事実がか細いながらも、心のツカエとなっていたりするわけだ。
■去年だか、今年初めだかに、高田馬場にスガキヤがオープンし、心トキメクものがあったのだが、さすがに、２８０円のB級ラーメン食いに行くためにわざわざ高田馬場にまで足を伸ばす気にもなれず、つまり、まぁ、先日の名古屋を逃したのは非常に大きな挫折感があったわけです。

■で、このカップ麺だが、いや～♪ 実店舗の再現カップ麺でここまで再現度の高いものは私はしらない（笑） 鰹風味のとんこつ和風ダシは、本物に比べればやや豚臭というか獣チックな濃厚さが足りない分、もろインスタント素材丸出しの鰹臭が匂うが、二十数年前を彷彿とさせるに十分なデキ。
■しかも、ノンフライの中細麺が実にいいデキで、しなしなとコシの定まらない喉越しのよさは即席麺のハンデを割り引いてやれば相当な再現性があるとみた♪ ペラペラのチャーシュー、味気ないメンマも実店に（最近のは知らないが、昔の記憶の）かなり近い。
■というか、実店もインスタントだったのか…と今頃ガクゼン(ﾟロﾟ)~ ま、でもスガキヤの醍醐味はココにありで、正気なグルメ論争とは無縁なB級の真髄といえると改めて再認識。なによりも、この和風とんこつとやら、時代を３０年も先取りした上に、当時は１８０円位（確か？）で提供していたのだから、昨日今日出のラヲタに四の五の言われるジャンルではないかと（笑）
■そういえば、寿がきや食品からは「本店の味」とい、非常にオーソドックで当時の富山では「袋入りラーメンではコレがイチバンだちゃ！」という即席麺があったっけ。くいてーな。その他、当時のマイ・フェイバリッドでは、イトメンの「チャンポンめん」、徳島製粉の「金ちゃんヌードル」だったかな。
■思えば、モノゴコロついた時から、小銭が貯まると親の目を盗んでインスタントラーメン茹でてたな。いまでもこのへんの商品売ってますか？ やまんばさん。まとめて送ってくださいな。