yamabusi のヌルイ日々

■徹夜明けの昼飯抜きという慌しさで、辿り着いた先がタコヤキという、雨降りしきる午後の東京。
■目黒寄生虫館向かいの「頑固蛸」で、“ソース”“ネギ醤油”を食う。価格は１皿８個入りでいずれも５００円。
■表面を油で仕上げたタコヤキは、カリカリしつつもカブリつくと中の生地はトロトロというナイスな状態。アチチ！アチーな、やや猫舌の私には厄介な食い物だが、しかしこうでなくてはタコヤキの醍醐味がないのも確か。
■生地そのものにしっかりと味付けされている模様で、ソースの味もクドくなくサラリとしたもの。コテコテのソース味を求める人には（かくいう私もそうだ）少し物足りないかもしれないが、あっさりサクサクいただけるタコヤキかと。

■圧巻なのが「ネギ醤油」。柔らかで臭みの少ない白ネギだけを豪快の盛り付け、醤油をサッとかけ回していただく。ほうほう。ネギと醤油のあっさり味だと、生地のお味がよく分かりますな。どうやら、調味料で味付けなくても食えるタコヤキのよう。ネギの上からマヨネーズをかけ回して、サッとタコヤキと合えて食うのも◎。お茶うけにも良さそうだし、まぁ、ビールが飲みたくなりますな。
■一玉あたりは中振りかな。１皿８個、小腹が空いたときなら適量って感じか。調子にのって２皿食ったら、さすがに堪えた。満腹。

【SHOP DATA】目黒区目黒3-11-6 営業11:00～翌1:00 無休 ※ソース、ネギ醤油、たこ玉、たこ醤・各５００円