yamabusi のヌルイ日々

■鳥栖駅前の定食屋。サンガ選手も御用達とか。「チャンポン」６００円を食う。
■ボリュームはそんなに多くはない。スープは、サラッとライトな豚骨スープで塩味。昔臭い久留米ラーメンやや印象が似ているというか、タンメンに豚骨のコクを持たした感じといえば遠からず近からず（笑）
■麺はお約束のツルンとしたストレート太麺。歯応えは、スープと合わせるときに煮すぎたか水分を吸いやすいのか、やや柔め。
■適度なシャキシャキ感を残しながらよく炒め煮された野菜がおいしい。駅前の手作り感ある素朴な一杯。

【店DATA】参考：サガンめぐり