yamabusi のヌルイ日々

富山での最初の晩飯は、手づくり餃子とな。孫と婆あと餃子の餡を練る練る、皮に包む包む。
私は、近所の酒ディスカウントで購入した忠孝の水割りを飲む。正月、北陸でも泡盛が買えるなんて、世の中進化したのか･･･？




焼き上がった餃子はニラが生焼けっぽい（笑）。ちょっと刺激的な味わいだが、まあいいか。泡盛には合わんこともない（笑）。
小腹が空いたのでスパゲッティを自作。具は、刺身の甘エビの余り物であった頭の部分を空煎りして砕いたのをまぶして、塩コショウ、醤油チラチラと。エビ香よく、やっつけ仕事ながら旨い。