yamabusi のヌルイ日々

■さて、リセット週間ということで仕事せな。昼飯も近所の中華屋でシンプルな東京ラーメンをば。「ラーメン」５００円＋「半チャーハン」３００円を注文。
■スープは鶏ガラベースの実に清いもの。少し塩気が強いが、キリッとした醤油ダレの味わいが素朴だが潔いラーメンらしさを感じさせる。
■具は、昔ながらのモモチャーシューに味濃い目のメンマ、なるとに、大勝軒ばりに正方形に切られた海苔。中細縮れの麺は、ややスープを吸いやすく素早く食べなければいけないが、味の絡みはいい。
■パラリと炒まったチャーハンは薄味でこれは案外上品な味つけ。定食類は６００円台で豊富。

■そーいえば、今日は六本木の島パラでぱにぱにあるんだったな。う～ん、行きたいがなんか体が重い。もーちっと仕事して考えよう。

【店DATA】川崎市中原区小杉町3-262 営業11:00～21:00 日曜休み