yamabusi のヌルイ日々

■スープは昆布、するめ、煮干し、ソーダ鰹などの魚介メインの和風スープ。豚、鶏はコク出しのため隠し味程度に使われているよう。
■醤油味の「らーめん」６００円を注文。チャーシュー、味玉１／２、かいわれ大根、海苔が具として乗る。コシのある縮れ細麺は、ほんのり魚介の甘みが感じられるスープとの相性もよく、上品にまとまったやさしい味わいの和風ラーメンとなっている。
■中太麺使用の「つけ麺」も人気のよう。というか、半数以上の客がつけ麺オーダーのようなので、こちらがメインの店のようである。

【店DATA】川崎市中原区新丸子町915紫扇マルエスビル1F 11:30～15:00、17:00～23:00（土日祝は昼休憩なし） 日曜、第三月曜休み ※特ラーメン800、つけ麺650、特つけ麺850、つけ麺青鬼750、つけ麺赤鬼750など