yamabusi のヌルイ日々

■ショップ系のチェーン店だが、実は共通なのはタレだけで、他の食材の仕込みやダシの取り方は独自に工夫しているため、ラーメンそのものの味わいは案外差があったりする。無論、すべての“とさっ子”を知り尽くしてるわけじゃないが、結構好きな店。近所だってこともあるけど（笑）
■「醤油ラーメン」５５０円に、ランチ餃子セット２００円を注文。
■スープは、臭みなくさらりとした感じのライト豚骨しょうゆ味。も少しコクをだしていただいても・・・とは思うが、常食ラーメンとしては嫌味のないところか。

■麺は、コシ強く、シコシコと歯ごたえの良いストレートの中太麺。
■基本の「ラーメン」が５５０円とリーズナブルなうえに、とにかくインパクトだでかいのが、ステーキのようにでかいチャーシュー。これ、ロール状のチャーシューを、横に切るのではなく縦に切るという豪快さで、しっかり煮込まれた肩ロースは、厚みも十分で食べ応えアリ。ちなみに「チャーシューメン」７５０円はこれがが５枚乗せ、肉の総量250g超という、チャーシュー好きには狂喜乱舞の様相を呈するらしい。
■PM５時までは、餃子3個＋半ライスにお好みでキムチ納豆がついて２００円のセットがあり好評。

【店舗DATA】
川崎市中原区下新城2-1-25ヒロヤマビル1F 11:00～翌5:00（日～翌4:00） 水曜休み ※スペシャルラーメン700、ねぎチャーシューメン950、みそチャーシューメン850など