yamabusi のヌルイ日々

立ち食いとはいえ、やはり天ぷらと聞くと心躍るなり

■この広い東京都内に、立ち食いそば屋は数あれど、おそらく天ぷらでは最強の店がここではないか。とは言っても全部食べ歩いたわけでもないから確証はないが、なんか口コミでは評判のいい店。
■水道橋駅西口から徒歩３分くらい。裏路地の一角にぽつんと佇む店は、決していい立地とはいえなさそう。しかし、１１時３０分を過ぎると列ができるほどの人気振り。もっともこれには訳ありで、天ぷらを揚げるオヤジが、一杯ごとに注文を聞いてからでないと揚げないからなのだ。しかも、基本的に一杯づつである。なので、揚げ待ちの行列がつく。２～３人で食いにいってもタイミングが合わない・・・という、なんとも頑固というかマイペースな店である。

■しかし、その代わり安い割には当然天ぷらは旨い。手前でそばを温めるのはオヤジの女房とおぼしき女性。ちなみに、そばはゆで麺である。今どき生麺の立ち食いは珍しくないが、ココでは天ぷらに手間暇を集中させるためか、麺は割り切って茹で麺のようだ。
■オヤジが「そろそろだよ♪」てな声をかけると、オバさんが麺を温め汁を張る。揚げ立ての天ぷらが立てる「ジューッ！」てな音。いいじゃんいいじゃんうまそう。カウンターでそばと引き換えに代金を清算。注文した「もりあわせそば」は、イカ天１枚にナス天３切れ（一個の半分ほどか）に小エビと称される小振りのエビ天がなんと４つも乗る。ズズっと汁を啜る。ちょっとサバ節っぽい酸味が強いけど、やや薄味であっさりした味わい。そばは・・・まぁ、普通の立ち食いそばレベルだな。しかして、天ぷらはボリューム満点でしかも揚げ立ての熱々（ナスは特に注意）でうまい。これで４７０円とは、実にお得ではないかい。
■これで、近ければな。ちょくちょく通っちゃいそう。人気にもなるわけだ。東京の立ち食いそばってやっぱ奥が深いな・・・などと改めて納得した次第です。

【店ＤＡＴＡ】千代田区三崎町3-2-10 営業10:15～15:00、17:00～19:30（土曜～14:30） 日曜、祝日の土曜と月曜休み ※もりあわせそば・うどん470、いか天そば・うどん350、なす天そば・うどん340、春菊天そば・うどん350など