yamabusi のヌルイ日々

■都内各地に何店かのれん分け店も擁する尾道ラーメンの店。ここ三崎町の店は最近はどうかは知らないが昼時はけっこう行列することもあるらしい。もっとも、駅から少し離れててサラリーマンの昼メシの場があまりない、ということも関係あるかもしれない。立ち食いそば「とんがらし」が中休みだったので訪問した次第（笑）

■「瀬戸内の海で獲れた小魚で仕込んだスープとじっくり煮込んだトロ豚肉をご賞味ください」とのうんちくが掲げられていうるが、あんまり素材感は感じられないスープ。ていうか、なんかシステマチックというか業務感ありありの不自然感というかアンバランスさがあり。とはいってもマズイわけじゃないんだが。醤油ダレはやや甘めで大粒の背脂がまばらに浮くが、これも脂の甘みなどは特に感じられないもの。麺大盛り無料とのことなので頼んでしまったが（笑）、単調で印象に残らないスープに飽きて不味くはないのに食い進むのがツライ...という不思議なラーメン。
■自慢のチャーシューは柔らかくおいしい部類のものだが、こちらもバラ肉なりの脂の旨味に乏しい。味付けもやや単調。角切り落としといった部分が４～５枚入るのでボリュームもまあまあなのだろうが、切り口や仕上げがやや雑な仕事。麺は太麺と細麺から選べるので太麺をチョイス。うどんに似た食感の表面がツルツルの平打ち麺は“にがり”入りとか。まぁ、そんなことどうでもいいけど。
■なによりも、「ラーメン」700円はこの内容では高いかなという印象。初だったので券売機に“当店イチコシ”とかあった「魂のラーメン」８００円を注文したが要は煮玉子がトッピングされたものらしい、で“魂”ね（笑） 麺大盛り無料を考慮してもコストパフォーマンス的にも苦しいなぁ。

【店ＤＡＴＡ】千代田区三崎町3-1-18 営業11:00～22:30 無休 ※チャーシューメン900、特製つけ麺（煮玉子入り）900など