yamabusi のヌルイ日々

　閉　店
俺たちは、昔からラーメンを食べていた

■「昔から俺たちは...ラーメンを食べていた」とマンモスのイラスト。との、心に沁みるキャッチフレーズで、二郎ライクなラーメンを出すと評判のラーメン店に初食。デフォのラーメンである「ポクポク」６００円をオーダー。
■外見はかなり二郎ライクだが、あくまでも参考にとどめているといった程度でけっこう違う。キクラゲ混じりでトッピングされるもやしは、中華鍋で盛大に炒められて乗せられるので、スープのラードと相まって仕上がりはかなり油ギッシュ。

■麺はツルリとした歯切れのいい太麺で基本硬めに茹で上げられており、弾力とともに密度感もあってなかなかおいしい。スープは豚骨感のある重厚なもので盛大に背脂がまぶされラードの甘みとタレの甘みとのバランスもよく、結構自然に飲めるもの。二郎テイストであることはあきらかだが、どちらかといえば「ぽっぽっ屋」なんかに近い方か。
■マンモス...古代（？）なるコンセプトゆえか、なかなかユニークなのがチャーシュー替わりに乗る焼肉。筒型の鍋（モロッコ産のタジン鍋というのだそうだ）で焼き上げたグリルチャーシューは、甘辛い味付けでジンギスカンのよう。骨付きのチキンを焼いた「マンモー」80円というものもあってなかなか笑わせてくれる。提供前に二郎風のニンニクコールがあるが、トッピングされるニンニクはタレ漬けのニンニクでなかなか芸が細かい。
■コッテリと重量級のスープに多めの麺量、味付けの濃い肉類の提供に、ユーモラスなアイディアなど、学生街だけにいろいろ工夫しているようで、これはこれで楽しい。

【店ＤＡＴＡ】横浜市港北区日吉本町1-2-6 営業12:00～23:00（日祝～22:00） 不定休 ※ニクポクポク（肉ラーメン）750、ウエボ（味付玉子）80、マンモスラーメン（ポクポク＋ウエボ＋マンモー）750など