yamabusi のヌルイ日々

■以前、飲み会でご一緒したＯＭさんから教えていただいていた宿題店。寄り道というには相当足を曲げて、久我山などという街に行ってみる。
■「らーめん」６００円＋味玉１００円を注文。スープは、ボディの強い獣系のスープに魚介の香りもきつめに効いたやや濁りの和風系。カエシの味が勝った、案外パンチ系の和風味。

■麺は、細めながらもみっしりとした噛み応えで量もやや多め。具は、柔らかで薄めの味付けの肩ロースの煮豚に、シャキシャキした歯応えの濃い目の味付けの太メンマ、ほうれん草、海苔。味玉は固茹でのもので特筆すべきところはなし。全体に地味ながらも、ひとつひとつの仕事は非常に丁寧な趣があるラーメン。

【店ＤＡＴＡ】杉並区久我山2-16-23 営業11:30～14:30、18:00～24:00 火曜休み ※ちゃーしゅーめん800、和風だし醤油らーめん700、つけめん750など