yamabusi のヌルイ日々

さて、一年の〆のラーメンせねばと思い、つらつらとあの店この店思い出してみたりするが、すでに年末休みに入っているであろうだったり、あんまり食う気が起きなかったりで、豆腐よう買出しついでに鶴見沖縄ストリートへ。愛する沖縄そば店・ヤージグヮ～へと向かう。晩飯前なんでシンプルに「沖縄そば」４５０円をオーダー。店内は、地元民と思しき労務者風のオッサン連が炒め物やらテビチやら頼みながらオリオンビールって感じで、店頭では、自家製の茹で麺とスープの元、生の豚骨なんかを積み上げて販売中。さすが大晦日ですな。

やや濁りのスープは、鰹節の香りも鼻につきますが、ひと口飲めばコッテリとした明らかな豚骨系スープ。デフォで付く紅生姜でもその持ち味は壊れません。麺は自家製の平打ちのストレート麺を茹で置いて湯通しされたものだが、プリプリとした張りとシコっとしたコシで実においしい。
具はこの価格なので少なめだが、しっかりと皮付きの豚三枚肉と島かまぼこ２切れ。三枚肉そばやソーキそばは各７００円とリーズナブル。中身やテビチのそばもあるので、それらもいずれ食いたい。
さて、家帰ってＰＲＩＤＥ観て、年越し蕎麦食わなきゃ。

【店ＤＡＴＡ】横浜市鶴見区仲通3-72-2 営業11:00～15:00,16:00～21:00（日曜は通しで営業） 火曜休み