yamabusi のヌルイ日々

焼き豆腐てーのが、泣かせるね～

■日比谷口出てすぐ右手のガード下。40年以上も変わらぬ味の「牛めし」４００円を求めて、昼時は行列もできるほどの人気店。これはこれで、まさに新橋伝統の味。
■よく煮しめられた牛肉とじっくりあめ色になるまで煮込まれた玉ねぎ、糸こんにゃく、さらには香ばしい焼き豆腐がワンポイントとして付くなど、すき焼きの残り具材を飯にぶっかけたという風情の丼モノ。
■牛肉と玉ねぎの旨みを凝縮したツユは甘辛くコクのあるもので、ここらへんが牛丼ではなく牛めしたるゆえん。ツユ多めの〝つゆだく〟ゆえに、旨みをたっぷりと吸ったご飯をわっせわっせといただくのもまたこれまた醍醐味。

■プラス50円で味噌汁とお新香がつくセットに。甘辛味ゆえに、紅生姜をわっと盛り付け唐辛子をパッパとふりかけるのもいいアクセントに。ガード下で電車の喧騒に揉まれてワッと牛めしを掻っ込めば、不思議と“げんき”になれること請け合いの丼飯である。
■なお、焼き豆腐を多めに寄せた「肉豆腐ライス」５５０円や牛肉メインの「牛皿ライス」５５０円のほか「肉そば（うどん）」各４００円と、手軽で元気の出るメニューもそろっている。

【店ＤＡＴＡ】港区新橋2-17-35 7:00～21:00（土曜～17:00） 日祝休み ※牛めしミニ300、大盛り500