yamabusi のヌルイ日々

禁煙なのが痛いとこだが、なかなか和める中国茶カフェ

■なんでも、オープンは1999年というから、けっこう根付いてる中国茶専門カフェ。パンダみたいな印象の女主人が和める雰囲気です。
■主人自ら中国、台湾に出向いて仕入れる中国茶は常時25種類ほど。烏龍茶を中心に緑茶、花茶といろいろ。安くもない中国茶なので、メニューはワンセット1500円からですが、この日だったら、かりんとうにきんかんなんかのドライフルーツ、茹でたゴマ団子なんかのお茶菓子も付きます。
■なんなりと、飲む作法も独特で初めての私にゃよー分からん中国茶ですが、パンダ主人がなかなかにていねいに最初の１杯は出してくれる。お盆のうえで急須ごと温めて一煎目を出したお茶は、湯冷ましのガラスのティーポットへと。と、ここで細長い磁器の湯飲みに一回移され、さらに普通のお茶を飲むための湯呑みに移される。

■細長い湯呑みは何ですか～？ との問に、「お茶の香りをみてください」とパンダ主人。ほー、なるほど。縦長の器のほうが、お茶の残り香がよく分かるというあんばいなんですね。こうして、1煎目はお茶の香りを十分に楽しんでからゆるりと喫茶へと。
■高く感じる値段ではあるが、じっくりと何度でもお茶が出るのが中国茶のいいところなので、７～８煎は出る。卓上、あちこちに電気コンロの上にお湯も用意されているので、２煎目以降は自分のペースでじっくりとお茶を楽しめる。店内は落ち着いた雰囲気で長居をするにもよさそう。パンダ主人も気さくでお茶のこといろいろ教えてくれます。ストレスの多いときには...とか、冷え性の人には...とか、効能でお茶をアドバイスしてくれることも多いとか。ちなみに店内は禁煙。ま、いたし方ありませんな。
■この日喫したのは、金萓茶（きんせんちゃ）という乳香と呼ばれる甘いバニラのような香りを発するお茶。細長の湯呑みで香りを嗅いだときはふわっと甘い香りだが、飲んでみると颯爽とキレのよいのみ口。柔らかな飲み口だが、バニラ香とは全然別印象のクリアな味わいで、この差がけっこう意外で面白いところ。

【店DATA】豊島区南池袋2-18-9 営業12:00～19:00 月曜・火曜休み