yamabusi のヌルイ日々

目から鱗のクレープなのです

■クレープといえば、生地もさることながらジャムだのクリームだのフルーツなど、甘とろしいイメージで、女子どもの食い物かと思っていたが、そうでもないらしい。

■というか、全然知らんかったけどクレープ発祥地は仏・ブルターニュ地方とか。しかも、かの地ではそば粉のクレープに卵や野菜をトッピングし、おやつや軽食として食べるのが伝統的なカタチであるらしい。

■ここカフェ・エディアールはパリに本店のある名門カフェの流れを汲むらしいが、駅ビル百貨店のなかにあるので、まぁ気楽な雰囲気。小麦粉の生地の甘いクレープもあるが、いちお、そば粉のクレープがメインつーか、看板。

■「ニース風サラダのクレープ」（ドリンク付1,155円）を。厚手のそば粉生地は香ばしくヘルシーな感じ。けっこうボリューム多目な生野菜にツナ、卵、ベーコンビッツなどで、軽食としては十分量。生地のうえに、モサっと具がのるので巻いて食うわけにはいかず。上の具を片付けながら生地をちまちま食うか、具が残り少なになったところで巻いてくうかのいずれか。

■ドリンクはお茶ではなく、ブルターニュを決め込むならシールド・ワインがよく合うらしい。うん、よく合うでしょう。そんなお味と雰囲気でございましたことよ♪

【店ＤＡＴＡ】豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋プラザ館B1F 営業10:00～21:00（20:30LO） 日曜10:00～20:00（19:30LO） 不定休 ※そば粉のクレープ（ハム・チーズ・タマゴなど）788～、小麦粉のクレープ（バター＆シュガーなど）630～など