yamabusi のヌルイ日々

世にパスタ...とは、いつ頃からの妄言なのでしょう。
清く正しく美しい時代には、スパゲッティといって食されていたはずだった。

茹で上げ茹で置き麺を、サラダ油かマーガリンかでガンガン炒め上げ
ケチャップ味で食うナポリタン。
スパゲッティがまだ家庭の味だった頃の
あるいは、喫茶店でおごそかに食していた頃のままの
オリーブオイルもアルデンテも見事なまでに関係のない
スパゲッティが堪能できます。

昔懐かしく、ニチャニチャと食べ応えある麺を求めて
昼時にはオヤジ中心の長蛇の列ができるのが
ここ、「リトル小岩井」。なんか小岩井牛乳と関係あるらしい。

14:30過ぎながら席はほぼ満席近い。
厨房からは揚げ物でもしてるかのよう
ひっきりなしに炒め物の音が聞こえます。
「どーぞ、こちらへ～♪」と店員さんは声かけてくれますが
案内はしてくれません。空いてるとこ、適当に座れや...
てことですね。もちろん相席。大人なんだからその辺の
呼吸とお隣さんへのさりげない会釈はそつなくこなしましょう。

席はかなり狭い。177cm・75kgのオレには。
隣、向かい、大盛りをズルズル食うデブ２人。息苦しいなり。


「ナポリタン」５１０円は着席後２分ほどで到着。はや。
それにしても麺が太てえぇ。茹で上げて伸びてるからじゃない。
最初から太てえようだ。直径3mmくらいか。よくわからんが。
太すぎてこんなスパゲッティの麺見たことない。

ん、んぐ、うぐ。ごっくん。てな食感。麺は多少は伸びてはいるが
歯応えはモチモチみしみしと粗野なくらいに弾力性に富む。
こんなんアルデンテなんかで出されたら、差し歯飛んじゃうね。

メニューには、「辛味噌」５６０円、「ささ身ほうれん草」５６０円なんつー
想像のつかないものあり。
「イタリアン」５１０円は、海老・ベーコン・マッシュルームの塩味とある。
イタリアンてくらいだから、ここのスパはイタリア料理ではないということだな。
しかして、塩味がなぜイタリアンかは謎のまま。
「バジリコ」５６０円もあくまでも大葉をうたっている。
いまどきバジルが手に入らないでもないだろうに。
しかし、ある世代にはバジリコとは「しらねーの？ 大葉のイタリア語だよイタリア語」
というむきもあるから、この頑なさはある意味清すぎる。

パスタなんかWHY？でスパゲッティ大好きな人は絶対ハマります。
「ミートソース」５１０円、「タラコ」５６０円なんかきっと泣かせてくれるはず。

千代田区大手町1-6-1大手町ビルB2
営業10:00～20:00（土曜10:30～14:00） 日祝休み