2006年03月07日

野菜を食うとココロに誓う

健康増進のため、「タカシ、野菜を食わんけりゃイカンじゃにゃーきゃー！」
とばかり包丁人・やまぶしひさびさの腕を振るってみたり♪


野菜クズが少しばかりあったので
豆腐スライスをこんがりと焼き目をつけてから
「トーフチャンプルー」に
玉子とあわせるの難しいな
いや、豆腐に玉子をからめてから焼くんだったけ？
まぁ、いいや
見た目より実質優先♪


野菜ばかりじゃなくて
食物繊維もとらねば...と思い立ち
切りコブ、さつま揚げ、大豆なんかを
買い込み、炒め煮に
ザッと塩と醤油をばらまいて
「クーブイリチー」の出来上がり
お、コレはいけます泡盛のアテにもなかなか
多糖質粘性類こそ食物繊維の醍醐味とか


デザートには朝でもないが
バナナヨーグルトで〆
なんか、健康になっていく予感がヒシヒシとするのは
間違っているかしらん♪

Posted by yamabusi at 07:37│Comments(2)│TrackBack(0) │包丁人 やまぶし
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この記事へのコメント
こんにちは～。やまぶしさん、包丁人にも変身するのですね(^^)
トーフちゃんぷる、私まだ作った事がないですが美味しそう!!
クブイリチーに大豆もいいですね～。沖縄料理って食べるだけで
すごく健康になった気分になっちゃいますよね。
あっでも、クブイリチーで泡盛もたくさんすすみそうですね～(^^;)
Posted by すもも at 2006年03月07日 16:16
> すもも 様
ようこそ、いらっしゃいまし♪
> 包丁人にも変身するのですね(^^)
ええ、カテゴリー『包丁人やまぶし』を
ご参照のこと
三枚肉煮込み、沖縄そば、とんかつ
もつ煮込みと。。。振り返ると
実に多彩な創作料理の数々（笑）
いちばん得意は「バターおかか飯」ですから
手に余ります

沖縄メシでいちばん好きなのは
クーブと、実は
ウカライリチーというやつなんです♪
今後は野菜メニューにチカラを入れる所存
Posted by やまぶし at 2006年03月07日 20:28
 
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