ラ・テールセゾン［渋谷駅］:yamabusi のヌルイ日々

2006年03月24日

ラ・テールセゾン［渋谷駅］

「資格ゲッターが行く！」さんで拝見したプリンが
もう旨そうで旨そうで、しんぼ堪らず買いにいってきました
菓子といえば和菓子オンリーな武士道な俺様
洋モノはあまり興味がないのだがプリンならイケルかと

というか、この大地のプリン「ウ・オ・レ」なる品に
ここまで激しく感応したのは牛乳ビンのなせるマジックかも
ミルクが入っているのがあたりまえだが
りんごジュースが入っていてもコーヒー牛乳が入っていても
この牛乳ビンというのはとにかく懐かしく愛らしく気分も穏やかになる
…気がする

自然卵の黄身だけと低温殺菌牛乳を使い
低温でじっくりと焼き上げるらしく
固形感はほとんどないユル～い感じのプリン
牛乳ビンに入っているのも納得で細長いスプーンで
すくってたべるのだが
トロトロやわやわの口あたりながら素材感ある濃厚さは抜群

ミルクと黄身とバニラの味で
むせかえるような味の濃さなのですよ

プッチンプリンみたいに逆さにしちゃ絶対に
形をとどめないプリンでございますが
この豊潤さはかなりなかなかのものでございますのよ♪
［店ＤＡＴＡ］渋谷区渋谷2-24-1東急百貨店東横店Ｂ１営業10:00～21:00 無休
※大地のプリン「ウ・オ・レ」（１個・２９４円、３個入り・８８２円、６個入り・１７６４円）

Posted by yamabusi at 21:03│Comments(3)│TrackBack(3) │甘味・菓子

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ラ・テールセゾン最寄駅：渋谷料理：ケーキ / パンお友達からの頂きもの。渋谷の東京フードショーで買ってきて下さいました。
いつのにかフードショーの一角を大きく占めていたこちら...

大地の恵！ウ・オ・レ（ラ・テール＠渋谷）【資格ゲッターが行く！】at 2006年03月24日 21:27

店名　ラ・テールセゾン
〒　150-8319
住所　東京都渋谷区渋谷2-24-1　東急百貨店東横店　B1F
TEL　03-3477-4662
営業時間　10:00-21:00
定休日　不定休（東急百貨店に準ずる）

半蔵門線　渋谷...

ラ・テールセゾン　（洋菓子）【半蔵門線味紀行】at 2006年04月08日 08:07

ラ･テール　セゾンの大地のプリン「ウ・オ・レ」です。{/hikari_pink/}

東急フードショーで購入。{/presents/}
三宿のラ・テール洋菓子店の系列店らしいです。

北海道の有名プリンに似ている...

ラ･テール　セゾンの大地のプリン「ウ・オ・レ」【Sweets　＆　Junk】at 2006年06月01日 07:03

この記事へのコメント

TBありがとうございます。
それからわざわざ本文でも言及いただきありがとうございます m(_ _)m

このぷりんは本当においしいですね！
それに、やまぶしさんのお写真のおいしそうに撮れている事！
私の写真より、間違いなくおいしそうで、少々ジェラシーです（笑）

Posted by at 2006年03月24日 21:34

おっ、写眞に創意工夫がみられますな。やっと（笑）
プリントいえば10年ほど前にパステルの「なめらか〜」にハマった記憶が。
それ以降、コンビニでもそこそこ優秀なのが出てきて、
素材の洗練さ故、なかなか突出したものを見かけなくなった。
柔いのもいいけど　昔の固い感じ、「菓子」な感じを味わいたい。
いや、それこそただの懐かしさか・・・

Posted by ケン at 2006年03月25日 11:26

> たけ様（ですね？）
久しぶりに人様の食っているもの見て
ソッコー買いにいってしまいました
スイーツ文化に疎い私には
“キャラメライズ”の件など
たけ様のレポ評がなどいちいち的確で
うまいうまいとともに勉強になりましたのです♪

> ケン殿
ウチで並べて撮れる写真くらい
すこし考えてみようかな…と
この間のウンコカレーに少しバツの悪さを
感じていたのだよ（笑）
固い感じのプリンも分かるよ、そのうまさ
カスタード色の強いさ
巣の入ったくらいボソボソに焼き固められたヤツも
あれはあれでうまい
しかし、夏休みとかにアルミの型に入れて
兄弟で冷蔵庫の前で固まるの待っていた
ハウスのプリンなんかが実は味の原点だったりするけど
カラメルソース鍋で焦がしまくったり･･･とかね

Posted by やまぶし at 2006年03月25日 13:29