2006年03月25日

ＫＯＲＥＡＮ ＤＩＮＩＮＧ 焼肉 醍醐 ［銀座駅］

夜もお手ごろ価格の焼肉屋らしいが15時までのランチタイムには
「和牛焼肉丼」８８０円や野菜たっぷりのチゲ「韓国スタミナ鍋」８８０円など
かなりリーズナブルでお得なメニューがそろう

その中の麺メニューがこの「辛つけ麺」800円
“構想から５年、焼肉店だからできた味”とかなんとかが売り口上
つけダレは、“トッペギ”というチゲの器にグラグラと煮立ってやってくる
もう、真っ赤なその様はマグマの噴火のようで
このビジュアルに食欲もいやがおうにも大噴火！
このツケダレ、辛味は強いものの
骨と肉、そして野菜のうま味がしっかりとベースになっており
甘みや酸味も効いた複雑な味わい
ふむふむ、チゲをベースにした韓国料理らしい味わいだが
もったりしたトロミとコクを持たせることで太麺にも負けないデキになっている
タレのなかにはゲタカルビが数個
これが、柔らかくホロホロに煮込まれうまみもしっかりあっておいしい

麺は、つるつるとのど越しもいい特製の平打ち太麺
もっちりと食べ応えがあり麺量もまずまず
［店DATA］中央区銀座5-2-1銀座東芝ビルB2 営業11:30～23:00（22:00LO） 無休

Posted by yamabusi at 18:45│Comments(7)│TrackBack(0) │千代田区・中央区・港区
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この記事へのコメント
すません、これスープ割てきなものはあるのですか？
ママじゃ飲めなそう。
Posted by ケン at 2006年03月26日 00:43
> ケン殿
辛いもん苦手な私が食えるくらいだから
そんなに辛くないんよ
もったりと甘みや酸味もあって
そのまま口にしてもイケないことはない
あと、プラス100円でライスと切り海苔がつくから
残りタレをぶかっけて（または飯を落として）食うと
またよく合うというてましたわ
Posted by やまぶし at 2006年03月26日 02:36
なるほど。ちょっと行ってみますわ。
Posted by ケン at 2006年03月26日 13:15
おいしそう～～　赤い色がたまりません！

この店ダンナも食べたことあるって言ってます・・
ちょっと悔しい・・・・
Posted by しーぽん at 2006年03月26日 14:08
> ケン 殿
麺好きとしてムリカラにつけ麺食ったんだが
「韓国スタミナ鍋」880円の方が圧倒的にゴージャスで
お得そうだった

> しーぽん 様
チョロっとですが
入っていた肉がうまかったです、肉が
タレの器は絶対持っちゃいけません（笑）
Posted by やまぶし at 2006年03月27日 01:22
あ、そうか
ドンブリ持ってゴクリってわけにはいかないのか。
おれレンゲってやつが得意じゃないんだよなぁ
潔くなくて。
Posted by ケン at 2006年03月27日 10:32
> ケン 殿
んじゃ、チャーハンとか中華ダメじゃん
ちなみにココのは韓国料理なんで
銀のスプーン
Posted by やまぶし at 2006年03月28日 11:59
 
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